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饴糖和麦芽糖的区别是什么 饴糖和麦芽糖有区别吗

云端的客
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1、成分不同:饴糖制作材料是高粱、大麦、粟、玉米等之类的淀粉质,主要用作营养剂,也用于配制培养基用,而麦芽糖制作材料主要是糯米和小麦。饴糖是由发酵糖化而制成的一种历史悠久的淀粉类糖品。

2、性质不同:饴糖是麦芽糖浆或麦芽糖饴,是生产历史最为悠久的淀粉糖品。麦芽糖(maltose)是经α-1,4糖苷键连接两个葡萄糖单位而成的双糖。

3、用途不同:麦芽糖浆被广泛应用于糖果、冷饮制品、乳制品、啤酒、果冻、焙烤食品、调味品、酶制剂、方便食品、肉制品等行业。饴糖也是一味传统中药。

云端的客 2022-10-18 00:23:38
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问:si是不是翘舌音

答:
答:si不是翘舌音,翘舌音定义是由舌尖抵住或接近硬腭前部阻碍气流而形成的音,指汉语拼音中以zh、ch、sh、r开头的音节。汉字中大部分是形声字,相同声旁的形声字,大多数又会同声母,如占、中、主、专、朝、成、出、少、善、申、生作偏旁的字,绝大多数是翘舌音。
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