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黑豆跟黑芸豆有什么区别 黑豆跟黑芸豆的区别

探戈
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1、形状不同:黑豆形状比黑芸豆大,大多数黑豆是圆的,黑芸豆则是扁的,椭圆的。

2、色泽光亮不一:真正的黑豆是又大又圆,豆皮乌黑,但是无亮光,而黑芸豆较小,豆皮又黑又亮。

3、内核不同:黑豆与黑芸豆的内仁不一样,黑豆的内仁通常是黄色、绿色两种,但是黑芸豆的内仁却是白色的。

4、浸泡后水的颜色不同:黑豆泡水后像是红糖水,而黑芸豆泡了之后就是黑水。掉色浅的是黑豆,掉色厉害的是黑芸豆。

5、类别与营养价值不同:黑豆属于大豆类,和黄豆一样,可以生芽当芽菜吃。脂肪含量比较高。而黑芸豆豆粒比黑豆小,属于淀粉豆,含淀粉高,和红小豆、绿豆等属于一类。黑豆可以补充人体所需的钙物质。

6、价格不同:一般市场上卖的两种豆子价格都相差一些,黑豆比黑芸豆要贵一些。

7、产地不同:黑豆是中国原生豆;而黑芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,我国在16世纪末才开始引种栽培。

探戈 2023-06-04 03:54:47
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