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炸鲜奶可以用面粉吗

追逐我的明天
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炸鲜奶不建议选择面粉,一定要用淀粉。炸鲜奶是一道粤式甜品,其正宗做法离不开淀粉,因为淀粉能使牛奶凝结成团,并且保持软糯的口感,如果用面粉代替,这个时候出来的面团像是面团一样硬,口感十分差。
如果对食物口感不追求的话,也可以用面粉替代使用,虽然吃着没那么好吃,但同样营养健康。
炸鲜奶的做法并不是很难,准备好牛奶、玉米淀粉、白砂糖、面粉、鸡蛋、水等,将牛奶中加入淀粉,接着放入糖,一直搅拌。
将容器铺好保鲜膜,接着将煮好的奶糊倒入,降温以后放在冰箱中存放两三个小时,冷冻一段时候后取出来切成小块。
将牛奶块裹上面糊。锅内入油(油量根据锅子大小以能完全没过牛奶块为准),小火烧热,将沾裹好面糊的牛奶块放入,注意轻轻翻动以防粘连,小火炸至表面金黄就好。
炸鲜奶口感十分好,这种食物比较受老年人和小孩子的喜欢,但是因为糖分含量不低,所以还是少吃。

追逐我的明天 2023-04-04 03:54:33
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问:玛咖是什么

答:
答:玛卡(学名:LepidiummeyeniiWalp),别称玛咖。主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江,是一种十字花科植物。叶子椭圆,根茎形似小圆萝卜,可食用。玛咖富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用,是一种纯天然食品。玛卡经阳光晒后可以食用,也可以制成凉拌菜,熟食更佳,它能提供大量热能,味道甘美。
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大西几什么意思 2019-07-16

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