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我国古人过年时普通百姓餐桌上较少出现的肉是

除魔天地间
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我国古人过年的时候在普通老百姓的餐桌上比较少出现的肉是牛肉,因为牛仔农耕文明中是非常重要的牲畜,古代历代政府都是禁止私自杀牛的,否则会被除以严重的刑罚,在西汉的时候,还有专门的法律规定,牛在年轻时不能屠杀,只有等其年老后才能杀掉。

古人过年普通老百姓能吃牛肉吗

在中国古代,过年的时候也是能吃到肉的,只不过对于当时的普通老百姓来说了,餐桌上出现的肉类没有那么丰富,是不能见到牛肉的,不过这也不是因为当时没有牛,而是和政府规定有关。

我国古代劳动人民,从很早以前就懂得驯养“鸡羊牛马狗猪”等牲畜了,但是在当时不同的肉食有不同的地位,牛是农耕文明中非常重要的一环,因此古代历代政府都是禁止私自杀牛的,否则就会被处以严重的刑罚,因此对于普通老百姓来说,是很少能吃到牛肉的。

在西汉的时候,甚至还有专门的法律规定,牛在年轻的时候是绝对不能屠杀的,只有等其年老无法下地之后,才能将它杀掉,因此在当时吃牛是一种可遇不可求的事情。

在西汉之后,牛也一直被列为特级保护动物,直到现代之后,吃牛肉才变得普遍起来,且都是在牛长大之后就将它杀了卖掉,因为这个时候牛肉的口感才是比较嫩且好吃的。

除魔天地间 2023-02-21 15:57:50
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