dom什么意思 dom啥意思

答：熬猪油要加水。在家里面熬猪油的时候往锅里面加上一小碗的清水，然后再往锅里面放上切成小块的猪油，最后可以说只是在熬的过程当中稍微地搅拌一下，最后熬出来的猪油的品质会非常高，并且猪油的味道也是比较香，这样熬好的猪油会是白色的样子，色泽鲜亮，存放的时间相对来说也是会长很多。猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油脂组成，其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高。其中的不饱和高级脂肪酸甘油酯由于分子中含有碳碳双键，因此能使溴水褪色，能使酸性高锰酸钾溶液褪色。猪油属于油脂中的“脂”，常温下为白色或浅黄色固体。该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。猪油熔点为28℃～48℃。在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。