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丝瓜的吃法和做法

空人空心空世界
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今天为大家分享丝瓜的吃法和做法的知识,其中也会对分享5种家常做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了收藏或转发哦!

秋分前后,很多夏季时蔬已经下季了,但丝瓜仍在生长结果,并且能一直持续到深秋。

其实秋天的丝瓜更好吃!秋季早晚温差大,丝瓜的糖分等元素得到了更多的积累,吃起来更甘甜鲜美,而且丝瓜鲜嫩多汁,富含营养,正适合秋分前后干燥的天气食用,这也正是民间所讲的“秋败丝瓜胜良药”的原因所在。

推荐5种丝瓜的做法,养人又润燥,别不懂吃。

一、丝瓜口菇汤

准备食材:丝瓜、口菇、枸杞、生姜。

1、鲜嫩的丝瓜用清水冲洗干净,刮掉丝瓜皮,切成滚刀块放入盐水中浸泡避免发黑,口菇掰掉根部放入清水中,加入一勺淀粉和盐揉搓,然后用清水冲洗干净,切成薄片。

2、炒锅中加入适量的油,油热后倒入姜丝翻炒均匀,再加入切好的口菇,炒至口菇变色。

3、丝瓜块从盐水中捞出,加入锅中翻炒至丝瓜微微变软后,倒入开水煮5分钟左右,加入适量的盐和鸡精调味,盛出后撒上葱花即可。

二、粉丝蒜蓉蒸丝瓜

准备食材:丝瓜、粉丝、大蒜、小米椒、小葱。

1、丝瓜清洗干净刮皮,切成一指长的段后再一分为四,盆中加入清水和盐搅拌均匀,切好的丝瓜段放入盐水中2分钟,增加底味,粉丝提前放入清水中泡软。

2、将切好的大蒜、小米椒圈放入碗中,浇入一勺热油搅拌均匀,激发出香味后,倒入1勺生抽、适量的盐、鸡精和1勺蚝油,拌匀制成料汁。

3、找一个合适的圆盘子,底部铺上一层薄薄的粉丝,切好的丝瓜码在粉丝上,将剩余的粉丝放在中间,浇上拌好的料汁,上锅蒸8分钟。

4、蒸好后取出,淋上2勺生抽、浇上热油,撒上切好的葱花即可。

三、丝瓜炒油条

准备食材:丝瓜、油条,枸杞。

1、1根油条切小段,炒锅中加入适量的油,油热后倒入切好的油条段,煎至油条焦硬后盛出。

2、丝瓜清洗干净刮皮,切成滚刀块,炒锅中倒入适量的油,油热后倒入切好的蒜末炒出香味,倒入丝瓜段和2勺清水,翻炒1分钟。

3、炒锅中倒入煎过的油条,翻炒均匀后,倒入用少量的盐、淀粉、胡椒粉和清水制成料汁,转大火收汁后倒入枸杞即可。

四、丝瓜肉丝汤

准备食材:丝瓜、里脊肉、面粉,小葱。

1、里脊肉顺着肌肉的纹理将其切成细丝,加入1勺生抽、少量的料酒,切好的姜丝和小葱段,再加入少量的盐抓拌均匀后,倒入少量的淀粉和油,再次抓拌均匀腌制10分钟。丝瓜清洗后刮掉丝瓜皮,斜刀切片后切成细丝。

2、炒锅中加入少量的油,油热后倒入1勺淀粉,用小火不断地翻炒至面粉微黄,倒入1碗开水煮沸。

3、将腌好的肉丝中的姜丝和葱段挑拣出来,肉丝放入锅中用铲子打散,煮至肉丝变色。

4、下入切好的丝瓜,用盐、胡椒粉、味精等调味后出锅。

五、丝瓜炒皮肚

准备食材:丝瓜、皮肚、红椒。

1、泡发的皮肚清洗干净,切成小块放入煮锅中,加入一勺食用盐煮3分钟左右捞出。

2、炒锅中倒油,油热后将切好的葱段、姜片和干辣椒段下入锅中,炒出香味后倒入焯过水的皮肚,翻炒2分钟左右,倒入生抽、蚝油、盐和2勺清水,焖煮2分钟让皮肚入味。

3、下入丝瓜块和切好的红椒块,翻炒至丝瓜变软后加入适量的盐,再次翻炒均匀即可。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助!

空人空心空世界 2023-04-04 09:16:29
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问:高梁河车神什么梗

答:
答:高梁河车神这个梗,是指赵光义。北宋第二个皇帝赵光义,在高梁河之战的时候,因为被人追击,所以驾着一辆驴车逃跑,所以后人才会有人戏称他是“高梁河车神”,因此成梗。赵光义是宋宣祖赵弘殷和杜太后所生的第三个儿子,宋太祖赵匡胤之弟。后晋天福四年己亥年十月七日甲辰(939年11月20日)生于开封府浚仪县崇德北坊护圣营官舍。起初,赵光义之母梦见神仙捧着太阳授予她,从而有娠怀孕,直到赵光义出生的当天夜晚,红光升腾似火,街巷充满异香。赵光义从小聪颖而不群,与别的孩子游戏,都畏服于他。后周显德七年(960年),赵光义参加陈桥驿兵变,拥立其兄赵匡胤为帝。

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