红烧肉怎么做才能吃着不油腻？

今天给各位分享红烧肉如何嫩而不腻的知识，其中也会对红烧肉怎么做才能吃着不油腻？(红烧肉怎么做才油而不腻)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

红烧肉怎么做才能吃着不油腻？
红烧肉 怎么做才能酥烂嫩
有几种办法：1在炖肉中加入山楂，陈皮等大料肉就会很烂，2可以放少量醋也可以让肉很烂，3是高压锅炖1个多小时保证很烂红烧肉怎么做出来软糯香甜又解馋爽口肥而不腻，1分钟学会新吃法？
《柠檬爽口红烧肉》图文教程——肥而不腻大口吃肉超过瘾红烧肉是中华的一道经典名菜大众菜肴，口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食。同时，红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，香甜松软，入口即化，有高血糖和高血脂的患者慎吃。柠檬爽口红烧肉所需食材：三线肉、豆皮棒、干香菇、玉米、熟鸡蛋、柠檬等豆皮棒开水泡软/切段干香菇温水泡发10分钟/备用三线肉切成方块/热锅无油四面烙黄煎香凉水烧开加白酒、盐焯水/去腥增香/绑上麻绳打结、定型炖锅依次码食材：小葱、豆皮段、香菇、姜片铺满锅底摆放好三线肉、玉米、熟鸡蛋（表面几刀更入味），再加入2把冰糖、2勺酱油倒满凉开水没过食材、最后加入八角、香叶、桂皮提味、柠檬挤汁/大火烧开转小火炖至汤汁浓稠即可出锅翠花，上红烧肉咯！小贴士：1、煮鸡蛋不破壳，可以加入适量盐小火煮10分钟即可2、红烧肉炖煮鸡蛋表面划几刀，更入味3、肉焯水时用白酒比料酒好，一来去腥还增香4、柠檬汁时肉更容易煮的软糯又解腻，女人多吃柠檬美白淡斑，提升免疫力喔怎样红烧肉好吃又嫩
红烧肉，好吃美味红烧肉怎样烧才嫩？
红烧肉怎么做肥肉才能肥而不腻？
做红烧肉怎样能让炖出的肉又烂又嫩
炖肉时放少许山植或几片萝卜,肉可很快炖得酥烂。盐要放得迟一些,否则肉不易烂。炖肉的过程中,中途不要加水,否则蛋白质受冷骤凝,使肉或骨中的成分不易渗出。另外，应小火慢炖。另外选料也有讲究，肉要五花肉,又叫做“肋条肉”。
红烧肉的做法：
1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；
2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陈皮）），大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色；
3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，大火煮沸（开始冒香味了）；
4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着），加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。
5、菜可以上桌了。红烧肉怎么做肥肉才能肥而不腻？
红烧肉怎么做好吃又嫩
1、冷水中放五花肉，煮3分钟就可以捞出，捞出用清水洗干净，晾干水分。 2、锅中倒上少许的油，加冰糖，翻炒成色后放五花肉进去炒，加入桂皮、香叶、八角、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐、五香粉、2大碗水，要盖过肉、 3、先用大火煮开后，再小火煮50分钟就可以了。 4、美味的红烧肉就做好了。 5、喜欢的话就关注我，感谢大家支持。不明白的可以看我的视频。 情人节在家吃什么好,做一盘红烧肉，喜欢吃红烧肉的朋友过来看看