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汉堡胚怎么做 汉堡胚如何做

舟行四海
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1、汉堡胚:水170毫升 酵母3克 白糖20克 盐2克 高筋面粉300克 黄油20克 鸡蛋1个。

2、汉堡馅:鸡胸肉2块、盐、胡椒粉、面包糠、玉米淀粉、鸡蛋

3、先来做汉堡胚。水170毫升、酵母 3克、白糖 20克、盐2克、高筋面粉300克,先液体、后粉类的顺序添加完;

4、用厨师机来揉面,1档揉至没有干粉的状态调4档继续揉,揉至扩展阶段,加20克软化的黄油,2档揉至黄油被吸收以后换4档揉至完全阶段,也就是出手套膜的状态,然后放置温暖处发酵至2倍大;

5、现在来处理肉馅儿,鸡胸肉2块,先清洗干净,擦干水分后切条,加入盐、胡椒粉,先腌制1个小时;

6、面团儿醒好后用手指戳个洞,不回缩不塌陷就是刚刚好,取出来先排气,压出里面的大气泡,简单的揉一揉就行,分成大小相等的四份,收圆后盖上先松弛15分钟;

7、时间到了我们再给它整理一下,形状尽量看起来要圆一些,放入汉堡模具中进行二次醒发,放置温暖湿润的地方较好,不然烤出的面包胚比较干,而且口感不好;

8、面团儿二发完成后,准备一个鸡蛋搅散,表面刷上鸡蛋液,撒上白芝麻,我这里是刷的全蛋液,烤出来颜色刚刚好,如果只取蛋黄,颜色就会偏深;

9、放入预热好的烤箱,上下火180度中层15分钟,最后几分钟观察一下上色情况;

10、颜色金黄就可以出炉了,倒扣脱模、放凉,整个面包的手感非常的绵软,特别的成功;

11、先备好要用的食材,面包糠、玉米淀粉、鸡蛋,腌好的鸡肉先裹玉米淀粉,再裹蛋液,最后在面包糠里面滚一圈儿;

12、起锅热油,鸡肉加进来用小火慢慢的煎,注意翻面,由于面包糠本身金黄的颜色,所以没法儿从外观去判断熟没熟,可以借助筷子试一下,能一下子插透,鸡胸肉就熟透了,或者是筷子扒开肉看一下,全部变成白色证明就熟了;

13、汉堡放凉后切开,切好后摆上蔬菜和鸡肉,酱根据个人口味添加,自制汉堡就完成了。

14、再搭配一杯牛奶即可。

舟行四海 2023-05-18 07:05:36
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问:哺乳期血糖正常值多少

答:
答:哺乳期间的正常血糖范围是空腹血糖<6.1mmol/l,餐后2小时血糖<7.8mmol/l。若血糖偏高,要从饮食方面注意的,每餐尽可能少吃多餐,最好一天分六餐进食,多吃粗粮,尽量少吃一些太甜的食物,另外运动也可以帮助有效降压血糖的。
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兰花被誉为什么 2019-12-24

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