酵母失效面发不起来还能要吗

酵母会不能生长吗？还能留着吗？

酵母失败面不能长大，可以继续使用而不变质。酵母面团的失败主要与酵母的数量和温度有关。如果面团做不出来，可以根据不同情况处理。如果酵母活性仍然很差，可以做成蛋糕，避免浪费。

一般情况下，如果温度正常，面团在面团制作时间内没有上升，可以采用添加酵母的方法。将酵母溶于水中，倒在面团上。等待大约10分钟后，观察面团。如果面团表面漂浮着一层泡沫，说明酵母有良好的活性，可以继续等待面团。

做面团的时候，除了酵母粉，还可以加一点白糖或者白醋，帮助面团涨起来。白糖和白醋可以适当提高酵母的活性，使面团变软，增加面团的口感，同时具有一定的增香效果。