红枣莲子枸杞桂圆汤（宁波人夏季防养生的选择）

红枣莲子枸杞桂圆汤是宁波的一道名菜，它以桂圆、红枣、莲子、枸杞为主要原料，经过精心烹制而成。这道菜营养丰富，滋补满满，味道鲜美，能补肾益气，增强抵抗力，是宁波人夏季防养生的选择。

红枣莲子枸杞桂圆汤的主要原料有桂圆、红枣、莲子、枸杞、猪肉和葱花。其中桂圆、红枣、莲子、枸杞具有补肾益气、增强抵抗力的功效，猪肉和葱花则能增加汤的滋味。

首先，把桂圆、红枣、莲子、枸杞放入清水中，然后将猪肉放入一口锅中，加入葱花和盐调味，煮至猪肉熟透，再把调料放入清水中，加热至沸腾，后将清水中的原料放入即可。

红枣莲子枸杞桂圆汤的主要原料都有独特的营养价值，桂圆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，能补肾益气；红枣中含有丰富的维生素和蛋白质，可以增加抗氧化能力，对补血和抵抗疾有很大的帮助；莲子和枸杞中含有大量的蛋白质和矿物质，有助于增强身体抵抗力，延缓衰老。

红枣莲子枸杞桂圆汤适宜夏季食用，夏季体质虚弱的人，更可以多饮此汤以滋补身体。另外，这道汤也可以搭配其他菜一起食用，以增加营养价值。

在做红枣莲子枸杞桂圆汤时，要将猪肉煮熟，使其入味；放入调料时，可以根据自己的口味做出调整；在食用时，要注意不宜过量，以免引起消化不良等症状。

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