烹牛肉怎么吃又嫩 烹牛肉怎么吃又嫩又嫩
天地人和
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1、食材:牛肉,胡萝卜,土豆,洋葱,西红柿,冰糖、花椒、八角、桂皮、肉蔻、白芷、香茅草,生抽、老抽、盐。
2、准备一块牛肉,最好选择牛腩,就是有筋有肉有油花的牛肉块,切成适口的小块,因为牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应该横切,也就是说将长纤维切断,千万不能顺着纤维组织切,否则不仅无法入味,还嚼不烂。
3、想要牛肉不腥又软烂的第一个点,就是牛肉必须冷水下锅焯,放入葱段、姜片,焯出血沫。
4、水开后再煮几分钟,焯出血沫后用笊篱捞出来,想要牛肉好吃的第二个要注意的点,就是千万不要过凉,过凉以后会导致牛肉口感变差,放在一旁备用。
5、洋葱切滚刀块,西红柿去皮切成小块备用,锅中倒入适量的食用油,葱段姜片爆香后,加入洋葱炒香,然后加入西红柿,炒出汤汁后,加入生抽,再加入一点老抽,再加入适量水,加入冰糖,然后所有调味料放入调料盒,直接放入汤汁中,大火烧开后把牛肉放进去,小火炖煮1个小时。
6、胡萝卜切块,土豆切块,一起放入锅中,这胡萝卜的加入可以让牛肉鲜香而且没有腥味。盖上盖子再煮10分钟左右。等锅中的胡萝卜和土豆都变得软糯后,就可以关火出锅了。
天地人和 2023-05-15 03:54:58
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问:奔跑吧兄弟邓超被耍的是哪一期
答:
答:奔跑吧兄弟邓超被耍的是第二季第八期。节目中,邓超再度化身“神秘人”接受了“不能说的秘密任务”,要在不暴露其秘密身份的情况下淘汰掉其他“奔跑团”成员。然而其余六位“奔跑团”不但一开始就知道了邓超的秘密身份,还得假装对此一无所知,在不被邓超怀疑的状态下让他顺利完成任务。堪比“碟中谍”的复杂设定令节目从最开始就充满了紧张气氛。在这种逆天设定下,“奔跑团”们上演了一场充满各种“神反转”的“剧情大片”,简直全程高能停不下来。
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