姜醋的作用

姜醋的作用
姜醋有袪风散寒、活血去瘀、帮助子宫收缩的作用，可以治疗偏头痛、散淤、消肿、解毒、杀虫、 帮助消化，利于吸收，消除疲劳，预防衰老，扩张血管，降低血压，防止心血管疾病，降低尿糖含量，防止糖尿病，还可以美容护肤。 人体的皮肤有柔合的**作用，的确能令血管扩张，增加皮肤血液循环，杀死皮肤上的细菌，使皮肤光润。姜醋对产妇身体早日康复尤其是对内生殖器官的复原极有帮助。猪脚煮黑醋姜怎么煮?
1、姜刮好皮后，洗净拍碎,切成适当小块,放进镬里，用适量的花生油翻炒干水后放少量盐。2、猪脚去毛斩件、置沸水中稍滚10分钟（即“飞水”）后用清水冲洗干净.晾干。鸡蛋放在水里煮熟。3、把姜、鸡蛋（如产妇吃鸡蛋不要剥壳，蛋壳在醋酸溶解后可增加钙质）放入瓦煲内，加入甜醋，醋要浸过姜和鸡蛋。用文火煲约一小时后关火。以后每隔几天用文火烧开一次，连续7-10天就可食用。猪脚可在食前2-3天放入，做好后第二天就可以吃了。4、醋少了就添加，糖可根据个人口味需要添加。一半甜醋和酸醋各半，先把姜用镬炒干水，注意不要放油是干炒，炒好后才放进醋里煲，隔一天后才把飞过水的猪脚放进去煲，第二天再放一点蜜糖进去，这样很好吃。猪脚姜怎么做?
材料主料：猪脚1000g、姜500g、甜醋3000g；辅料：红糖适量、鸡蛋适量猪脚姜1把所有材料准备好。请点击输入图片描述2猪脚洗干净，切成块，焯水，取出，用清水冲去浮沫。请点击输入图片描述3锅洗净，烧热，放入猪脚，干锅不停翻炒猪脚，直至猪脚呈很干爽状。请点击输入图片描述4姜去皮，切成块。请点击输入图片描述5放进开水锅中煮5分钟。请点击输入图片描述6取出，放进干锅中煸至两条有焦焦的感觉。请点击输入图片描述7鸡蛋煮熟，去壳备用。请点击输入图片描述8把添丁甜醋倒进砂锅中，大火煮开后加入炒好姜块。请点击输入图片描述9加入猪脚、鸡蛋、红糖，大火煮开转中小火继续1小时，熄火。请点击输入图片描述10第二天就可以吃了，被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵，当然，如果不着急的话，一个星期后再吃会更好。请点击输入图片描述小贴士1、醋，一定要选择甜醋，但也有一些人习惯用黑醋，如果是黑醋，红糖的分量需按黑醋的酸度增加。2、姜，如果是产妇吃，就必须选择老姜，并且越老越好。3、鸡蛋可按个人的喜爱增减。4、煮猪脚姜的锅一定要用砂锅或紫砂锅，不能用高压锅、电饭煲等哦。姜醋猪脚如何煲
姜醋猪脚是广东最具特色的女人滋补食品，选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋精心烹饪而成，有养颜美肤，温经补血、防御感冒的作用。在广东，猪脚姜醋原本是专为产妇补身食用，能补气血，驱风寒，去恶露，还能修复子宫，养身催奶，有效保障母婴健康。一般产妇每天吃2－3次，生完孩子两周后就可以吃猪脚姜了，可长期吃，有益无害。此煲适合产妇产后食用，女性经期前后食用可使月经畅顺，去风寒，人流后的女人也可以多吃，补气补血。食材猪脚 2/1只红枣 8颗玫瑰醋 2瓶姜 250克红糖 200克鸡蛋 6个方法/步骤1，猪脚买回来的时候让摊主先砍好，回家切块就行了请点击输入图片描述2，猪脚切块以后凉水下锅焯水，烧开以后捞出冲洗干净猪脚切块以后凉水下锅焯水，烧开以后捞出冲洗干净请点击输入图片描述我没有甜醋，用玫瑰米醋代替请点击输入图片描述加入红糖调节醋的酸味，其实红糖也有补血的作用，拍入大块的生姜烧开小火煲2个小时请点击输入图片描述煲1个小时以后加红枣请点击输入图片描述把鸡蛋煮熟请点击输入图片描述剥壳以后放入一起慢炖1个小时请点击输入图片描述出锅前加盐调味即可请点击输入图片描述注意事项火不需要太旺哦猪脚姜怎么做?
材料主料：猪脚1000g、姜500g、甜醋3000g；辅料：红糖适量、鸡蛋适量猪脚姜1把所有材料准备好。请点击输入图片描述2猪脚洗干净，切成块，焯水，取出，用清水冲去浮沫。请点击输入图片描述3锅洗净，烧热，放入猪脚，干锅不停翻炒猪脚，直至猪脚呈很干爽状。请点击输入图片描述4姜去皮，切成块。请点击输入图片描述5放进开水锅中煮5分钟。请点击输入图片描述6取出，放进干锅中煸至两条有焦焦的感觉。请点击输入图片描述7鸡蛋煮熟，去壳备用。请点击输入图片描述8把添丁甜醋倒进砂锅中，大火煮开后加入炒好姜块。请点击输入图片描述9加入猪脚、鸡蛋、红糖，大火煮开转中小火继续1小时，熄火。请点击输入图片描述10第二天就可以吃了，被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵，当然，如果不着急的话，一个星期后再吃会更好。请点击输入图片描述小贴士1、醋，一定要选择甜醋，但也有一些人习惯用黑醋，如果是黑醋，红糖的分量需按黑醋的酸度增加。2、姜，如果是产妇吃，就必须选择老姜，并且越老越好。3、鸡蛋可按个人的喜爱增减。4、煮猪脚姜的锅一定要用砂锅或紫砂锅，不能用高压锅、电饭煲等哦。猪脚姜的汤可以喝吗
可以喝。“猪脚姜”尤其适合女人食用，开胃提神，补血补钙。有养颜美肤，温经补血、防御感冒的作用。在广东，猪脚姜醋原本是专为产妇补身食用，能补气血，驱风寒，去恶露，还能修复子宫，养身催奶，有效保障母婴健康。一般产妇每天吃2－3次，生完孩子两周后就可以吃猪脚姜了。可长期吃，有益无害。此煲适合产妇产后食用，女性经期前后食用可使月经畅顺，去风寒。人流后的女人也可以多吃，补气补血。对于气血两虚、体质偏寒、或做了人流的、或久病体虚的女人，更是最佳食补食品。吃后马上能感觉温暖提神，食欲增加。扩展资料特色姜：有活血、解毒和去风寒作用；猪脚：丰富的蛋白质和骨胶原是养颜润肤的最好原料。对产妇更有充奶催奶的作用。鸡蛋：含人体所需的丰富蛋白质、氨基酸等多种微量元素。有滋补和修补子宫作用。甜醋：有醒胃提神、软化血管和养颜功效。能散瘀止血、补血，与猪脚一起，能分解骨头的钙质，易被人体吸收，起到补钙的作用和强筋健骨作用。猪脚姜醋的搭配，可增进食欲，健胃散寒，温经补血，是产妇最佳滋补汤水。参考资料 百度百科—猪脚姜广东人坐月子吃糖醋猪脚怎么做法
猪脚姜做法
主料
猪脚1000克
鸡蛋10个
辅料
姜500克
添丁甜醋3000克
猪脚姜的做法步骤
1.把所有材料准备好。
2.猪脚洗干净，切成块，焯水，取出，用清水冲去浮沫。
3.锅洗净，烧热，放入猪脚，干锅不停翻炒猪脚，直至猪脚呈很干爽状。
4.姜去皮，切成块。
5.放进开水锅中煮5分钟。
6.取出，放进干锅中煸至两条有焦焦的感觉。
7.鸡蛋煮熟，去壳备用。
8.把添丁甜醋倒进砂锅中，大火煮开后加入炒好姜块。
9.加入猪脚、鸡蛋、红糖，大火煮开转中小火继续1小时，熄火。
10.第二天就可以吃了，被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵，当然，如果不着急的话，一个星期后再吃会更好。
11.我这个是已泡浸了2个星期，猪脚里大部分的胶质和骨头里的钙质已溶入甜醋里，这时候的甜醋口感非常的棒，甜而不腻，非常滋补。
小贴士
1、醋，一定要选择甜醋，但也有一些人习惯用黑醋，如果是黑醋，红糖的分量需按黑醋的酸度增加。
2、姜，如果是产妇吃，就必须选择老姜，并且越老越好，因为老姜可以驱祛风寒。
3、鸡蛋可按个人的喜爱增减。
4、煮猪脚姜的锅一定要用砂锅或紫砂锅，不能用高压锅、电饭煲等哦。
5、因为猪脚姜量比较大，吃不完的没关系，煮开后自然晾凉就行，不需要放入冰箱，不用担心会变坏。每次吃之前煮开后再吃，在煮的时候要搅拌一下以免粘底。
注意
1.泡制的时间越长，鸡蛋及姜的味道就越好。吃了觉得不够，可以循环加料。反正猪脚吃前两天加入就可以了。
2.如果不小心瓦煲内沾了水长了霉，就小心地将霉用勺子处理掉，然后再重新煲滚，晾凉存放。
3.如果因为猪脚的油太多而使醋上面出了一层油，可以将油打出来，捞面吃！
另外:姜醋若需久存，姜及猪手放入时必须吸至极干，否则多余的水份会令姜醋易变坏;煲盖上的倒汗水也易使姜醋变质，所以煲姜醋的容器宜用瓦煲。猪脚姜需要放盐吗?
要的，那样可以解油腻广东猪脚姜醋的做法要加水煲吗
广东媳妇坐月子必吃的猪脚姜醋，煲时要不要加水呢，做法值得借鉴，准爸爸一定要学会煲这款猪脚姜醋，媳妇坐月子一定要煲给她喝