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小米粥怎么熬好吃(怎么熬香浓粘稠米油厚)

岁月流逝
好评回答

大家好,最近有很多朋友他们都在给我说,自己在家煮出来的小米粥,味道不好喝,与外面买的小米粥进行对比的时候,自己做出来的小米粥,没有任何的米油,味道一点也不香浓。不知道各位朋友,以前在煮小米粥的时候,有没有遇到这样的情况出现呢 想要煮好小米粥,其实是很有技巧的,不是直接就加水煮哦。

生活中大多数人在煮小米粥的时候,都是直接把小米粥淘洗以后,就直接加水去煮,其实这样的熬煮方式,是不正确的,很难把小米中所富含的米油,给他稀释出。想要把小米粥给煮好的话,一定要记得三放一不放,这样做出来的小米粥,味道才会好喝的同时,还满满都是米油,而且特别的厚实,你想学学吗

下面就跟着我一起来看一看,我是怎么去煮小米粥的,这个小米粥的熬煮方法,可是自己研究了很多次后,总结出来的小经验,很多朋友都是不知道的。用这个方法去煮出来的米粥,保证又好喝又粘稠。首先在煮米粥之前,我们也要准备一些小米和大米,两者的比例为2:1,用小米和大米混合煮粥,才是最佳的熬煮方式。

【煮小米粥】

原料:小米,香油,白醋,大米

制作:

1、首先准备一个大碗,然后往大碗中加入200克小米,再加入100克大米,并加入适量清水给它浸泡起来。

2、煮小米粥往里面加入一些大米,能让煮出来的米粥,口感变得更顺滑浓稠,大米是煮小米粥的第一步。

3、加入清水后的小米,记得让它浸泡半个小时,再淘洗两遍清洗干净,把小米提前浸泡的话,会更容易出米油。

4、浸泡清洗后的大米,我们要给它转入砂锅中,然后往里面加入1000毫升的冷水。熬小米粥的一不放,就是不要放开水,而是用冷水。

5、开水一下锅去煮小米粥,米粒会迅速遇热而变成硬芯,小米粥的口感吃起来就不顺滑了,会有夹生现象的出现,所以要用冷水去煮小米粥。

6、加入冷水后的小米,不要着急开火煮,而是往锅中再加入少许白醋。白醋能很好中和小米中的碱性,这样煮出来的小米粥,就会更黄亮。

7、盖上盖子,用大火把米粥煮开后,我们要转小火,让米粥再煮上20分钟,等时间到了以后开盖。

8、这个时候的米粥,已经变得非常粘稠,接着我们要往米粥中,加入适量的香油。加香油能让做出来的米粥,味道更香,这就是第3样要加的东西。

9、把香油搅拌混合均匀后,我们要再次盖上盖子,让米粥再熬煮上10分钟,等时间到了以后,就可以关火了。

10、最后我们要让米粥静置5分钟左右,使其内部的米油被完全稀释出,这个时候再对米粥进行食用的话,就会发现米粥会有一层厚厚的米油。

小贴士:

1、煮小米粥不要只采用小米,加入适量大米混合着煮的话,味道会更好。

2、煮小米粥一定要记得冷水下锅,等锅中水烧开后,再转小火慢慢去熬。

3、关于煮小米粥的各种小技巧,各位朋友有更好建议吗 评论区留言。

岁月流逝 2023-04-01 20:42:43
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问:巴拉巴拉是什么意思呀

答:
答:巴拉巴拉是日语音译词,正确的日语发音应该是BARABARA(ばらばら),相当于“凌乱”的意思,也有一层意思是“层次或级别各不相同”,还有一层意思是形容下大雨(象声词)。日语与汉语的联系很密切,在古代(唐朝)的时候,受到汉文化的影响,大量的古代汉语词汇随着汉字由中国东北的渤海国和朝鲜等地被传入日本。近代日语与汉语词汇交流包括两个方面:一方面是通过中国知识分子和西方传教士的汉译西方书、著作(海国图志等)、英华字典(罗存德)等传入日本,成为现代日语的词汇的一部分。

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