aiLabel:

肥肠鱼的做法介绍

网络昙花
好评回答

肥肠鱼这种食物我们在生活中制作它主要的方法是红烧肥肠鱼,而且我们在生活中制作肥肠鱼这种鱼类我们应该要注意一下先将青鱼处理好,然后将肥肠放进青鱼里面,在加入老干妈等调料就可以来制作肥肠鱼了,所以我们建议大家可以尝试一下肥肠鱼的制作方法,相信你们会喜欢上它的味道的。

原料:熟肥肠段250克,青鱼肉250克。 辅料:黄豆芽100克。

调料:花椒20克,老干妈辣椒酱30克,老抽10克,郫县豆瓣10克,白糖10克,胡椒粉5克,鸡粉5克,红油30克,高汤500克,姜片10克,小香葱10克,蒜50克,料酒10克,香菜5克,干辣椒丝10克,洋葱30克,青红椒30克,京葱30克,芝麻5克,蒜泥10克。

制法:

1、锅烧热滑锅留少许底油,煸小香葱、姜、蒜片、辣椒酱,放入肥肠段及除鱼片外的鱼肋骨和脊背骨(鲜味更浓),淋入料酒、老抽、白糖、鸡粉、加入高汤,焖煮约3分钟至肥肠熟烂,再入洋葱、青红椒、京葱煮沸备用。

2、黄豆芽氽水垫入大碗底部,盛入烧熟的肥肠及汤汁。

3、青鱼肉带皮改成约0.2厘米厚的蝴蝶片,用4克盐、2克味精码一下味,用四分之一个蛋清加10克淀粉拌匀上浆,腌5分钟,入沸水,用筷子把鱼片拔散至鱼片成熟变色捞出,放入肥肠上,撒上蒜泥、干辣椒丝。

4、锅烧热留少许底油,入花椒炸香,再倒少许红油,烧至五六成热,冲入大碗内,最后撒上香菜即可。

通过上文我们对于肥肠鱼的做法进行了详细的介绍,相信很多人对于这样一道肥肠鱼也是很想尝试的吧。朋友们可以学着做一做这道肥肠鱼,为你们的家人换换口味也是很不错的,而且我们在平时食用肥肠鱼可以更好的补充我们身体发育所需的蛋白质。

网络昙花 2023-02-07 14:48:00
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。

最新回答 换一换

1

问:代糖是什么

答:
答:代糖是一类可以产生甜味的糖,是从植物的叶子中提取的天然甜味剂;而且它可以使得大脑感知到甜度,但并不会造成血糖水平的波动,并且代糖产生的热量可以当做零。糖是多羟基的醛类或酮类化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物;而且在化学上,由于其由碳、氢、氧元素构成,在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合,故又称之为碳水化合物。
5

法定节日有几个 2020-06-15

相关推荐

用什么钓鲶鱼最好

垂钓鲶鱼的饵料:黑蚯蚓、小青蛙、泥鳅,最好是活饵。也可选用鸡肝、鸡肠,用单层纱布包好钩尖外露垂钓。鲶鱼的食性是肉食性的,因此鲶鱼往往比较偏爱荤饵,所以广大钓友在钓鲶鱼的过程中...
详情>
提问时间:2019-10-06

茅台保质期是多少年

茅台属于白酒,没有保质期。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已...
详情>
提问时间:2021-10-28

新鲜的地笋怎么吃

新鲜的地笋可以炒肉片吃,地笋和肉片搭配在一起炒着吃,滋味特别好;但是在做的时候需要把新鲜地笋洗净晾干水分,而且肉片加入生抽料酒和少量白糖调匀腌制。地笋是多年生草本,而且地笋含...
详情>
提问时间:2020-04-01

122是什么电话号码

122是中国交通事故报警电话,是一个为大家提供报警服务平台。122报警服务台是我国公安交通管理机关为受理群众交通事故报警电话,指挥调度警员处理各种报警、求助、同时受理群众对交...
详情>
提问时间:2019-12-24

回执校验码是什么意思

回执校验码是指:国家开发银行生源地助学贷款流程中,涉及到学生的最后一个关键步骤就是由学生将其交至所在学校的学生资助管理部门统一录入回执校验码,此步骤若没有完成,等于学生自愿放...
详情>
提问时间:2020-10-13

海螃蟹怎么保存一周

鲜活的海蟹,放入一个干净的容器内,用糙米混合两个打散的鸡蛋,再撒点黑芝麻,用这个混合物倒入容器内,淹没螃蟹的壳,然后用暗色的布把容器口盖上,要能透气但不透光。这样可以延长螃蟹...
详情>
提问时间:2020-03-12

夜晚钓鱼怎么钓

夜晚钓鱼常用的诱鱼方法有:1,用食物诱鱼:利用饵料诱鱼施钓,可作为食物饵料的素饵有麸皮、玉米、小米、豆饼、大米、菜饼、糠、豆渣、碎米等,动物饵料有:肉骨头、螺蛳肉、蚌肉、鸡头...
详情>
提问时间:2020-04-27

探日卫星发射国家都有哪些

探日卫星探日卫星有:中国、俄罗斯、美国、英国、日本等。1、中国2021年10月14日,中国在太原卫星发射中心采用长征二号丁运载火箭,成功发射首颗太阳探测科学技术试验卫星“羲和...
详情>
提问时间:2021-11-26

蒙古使用什么货币

蒙古国的货币——主币叫“图格里克”(ТӨГРӨГ),口语里简称“蒙图”或“图”,货币符号是“₮”;辅币叫“蒙戈”(МӨНГӨ)。1图格里克=100蒙戈...
详情>
提问时间:2019-10-10

qq如何拉黑

现在手机QQ已经取消拉黑好友的功能,但是可以屏蔽和删除好友,步骤如下:1、打开手机QQ,登录QQ帐号。2、选择要删除的好友所在分组,选择要删除的好友。3、选择好友后,点击界面...
详情>
提问时间:2020-08-02

事在人为下一句

事在人为下一句是休言万般都是命,境由心造,退后一步自然宽。意思是事情的成败关键在人的主观努力,人的心性要胸襟开阔。此联出自四川道教圣地青城山,是道家贤者在洞察了世间百态,人情...
详情>
提问时间:2020-07-27

百济是现在哪个国家

百济是现在的韩国。百济是扶余人南下在朝鲜半岛西南部(现在的韩国)建立的国家,有八大氏族:沙氏、燕氏、劦氏、解氏、真氏、国氏、木氏、苩氏(音伯,bó)。百济的统治阶层是扶余人,...
详情>
提问时间:2021-11-13

正常人肾脏大小是多少

肾脏可以看成是一个长方体,它的长径是9-12cm,宽是3-4cm,高是5-6cm。肾脏是人体的重要器官,它的基本功能是生成尿液,借以清除体内代谢产物及某些废物、毒物,同时经重...
详情>
提问时间:2020-01-26

怎么拌黄瓜好吃又简单

拌黄瓜好吃又简单的方法,准备好两根黄瓜,三个红尖椒,六个蒜瓣,油炸花生米,香醋2勺,盐5克,食用油,白芝麻5克。将黄瓜洗净,将晾凉的黄瓜拍碎,切好装入盘中备用。将炒出香味的辣...
详情>
提问时间:2019-12-26