大家每天一瓶酸奶好吗

奶是我们每天都要摄入的营养，有些人选择牛奶，而有些则选择酸奶，奶制作的选择与年龄、患者的胃口等有关，其实酸奶的营养是丰富的，本来就属于牛奶制品，也会含有脂肪、热量等，那么大家每天一瓶酸奶好吗?每天喝一瓶酸奶是很好的，患者可以选择午饭后食用，也可选择晚饭后食用，食用酸奶的好处主要有：

酸奶，是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌、添加乳酸菌、发酵、冷却、灌装制成的一种乳制品。目前市场上的酸奶多以凝固型、搅拌型和果味型为主。

1. 酸奶比牛奶营养更丰富且容易消化和吸收

发酵使奶中的糖、蛋白质、脂肪被分解成为小的分子，使各种营养素的利用率得以提高。在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。发酵后产生的乳酸，还可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，使钙磷更容易被人体吸收。

2. 酸奶是益生茵的丰富源泉

益生菌是指有益于人类的生命健康的一类肠道细菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌，酸奶的特点就是含有乳酸菌。

3. 酸奶的保健作用

1)维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

2)通过产生大量乳酸酸促进肠道蠕动而防止便秘。

3)酸奶含有多种酶，促进消化吸收。

4)通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。同时也抑制了这些腐败菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

5)乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。

6)一些营养学专家发现，酸奶中含有一种"牛奶因子"，有降低人体中血清胆固醇的作用。有人做过实验，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。

大家每天一瓶酸奶好吗?当我们了解酸奶的功效与保健作用后知道，每天喝一瓶酸奶是很好的，只是食用酸奶前要重视酸奶的注意事项，酸奶的食用时间有限制，不能是空着肚子吃，这点与牛奶有区别，因此早餐的时候更不能穿着肚子就喝酸奶，这样反而会影响到肠胃的功能，对患者的身体是极不好的。