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红烧牛肉选什么部位的牛肉(红烧牛肉用哪个部位的肉最好)

漫游者
好评回答

1、制作红烧牛肉一定要选择适合的牛肉部位,最好选用牛腩或是牛腱子来制作红烧牛肉。

2、牛腩表面带有一层筋以及油花,煮好以后吃起来比较软糯,没有过硬的纤维感,比较好嚼。牛腱子要选择比较大的牛腱子,而且表面布满花纹的,这样的食材制作好的红烧牛肉吃起来绝对不塞牙。

漫游者 2022-10-20 17:34:55
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问:山药皮绿了能不能吃

答:
答:山药皮变绿是可以吃的,并不是因为变质了,而是因为山药皮在储存的过程中与氧离子和铁离子结合之后形成了一些氧化现象。这种氧化现象并不会损害山药的营养价值,所以是可以吃的。而且氧化之后的山药中的维生素e含量大大的升高,可以起到很好的美白皮肤、消除眼纹部位色素沉着的作用,可以有效的补中益气。但是吃多之后容易产生腹胀现象,所以建议适量。
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专科可以考研吗 2019-10-16

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