金华火腿的做法

1、用料熟瘦金华火腿肉薄千张小菜心料酒白糖精盐味精鸡汤湿淀粉熟鸡油熟猪油 做法火腿肉切粗丝和粗末千张切长条片，逐条剞刀口，翻成麻花结，用沸水泡软，捞出晾凉，逐个插入炎黄子火腿条，排放在盆中，加入鸡汤；它的做法有很多，各种烹饪方法都可以，比如煮蒸炖只要做法正确，做出来口感都很好如果蒸的话，将洗好的火腿放入盆锅里，肥的一面向下在做的时候，可以用铝锅，也可以用铁锅，蒸半个小时，用大火煮开后，再转；清蒸金华火腿的家常做法是先把冬笋泡好，再把金华火腿浸泡软一些，然后把冬笋和精华火腿切成薄片，放到锅里去蒸清蒸金华火腿是很多人都喜欢吃的一道家常菜，而且做法也十分简单，下面就来教大家清蒸金华火腿的家常做法详；火腿，竹笋，红枣，枸杞，姜片，料酒，盐 做法1火腿，竹笋，红枣，枸杞，姜片，料酒，盐少许 2火腿切片，与姜丝一起放进砂锅，加足量清水，大火烧开，倒入料酒，再转小火炖半个小时3加入竹笋和红枣，盖上盖子。

2、1当归金腿土鸡汤材料土鸡1只金华火腿200克生姜1块葱1根盐适量黄酒30mL做法火腿切片，土鸡切块备用将土鸡焯一下，除去脏东西和多余的油脂把焯好的土鸡块切好的火腿，一同放入砂锅中，同时加入黄酒；一金华火腿饭的好吃做法 材料 大米金华火腿油菜葱姜末少许 做法 1金华火腿切成细丁备用2小油菜洗净切成细丁备用3葱姜切末必用4锅内放少许油，油六成热下入金华火腿丁煸炒出香味备用5锅内放；金华火腿做法一，金华火腿银耳鸡汤 材料 quot棒棒腿 700gquot，quot金华火腿 50gquot，quot黑枣 5颗quot，quot干白木耳 1朵quot，quot姜片 数片quot，quot水 1200quot，quot米酒 2大匙quot，做法 1食材大集合2金华火腿先汆烫10分钟后，冲冷水洗去表面杂质；7煮好的原料加入火腿丁及色拉酱精盐10克，白糖20克黑胡椒15克后，混合均匀，取一盘子，用生菜垫底，倒入通心粉色拉，撒上乳酪屑，即可上桌菠菜松的制作材料主料菠菜300克辅料鸡胸脯肉75克，金华火腿30克，虾米15克，香菇鲜30。

3、金华火腿的做法1分类依据不同时节和腌制方法的差异，火腿分为许多不同的种类按形状分为月腿外形似月牙，风腿长方形按照腌制时间有正冬腿隆冬腌制按照腌制工艺不同分为糖腿，熏腿，戌腿 2；准备材料火腿60克杏鲍菇130克香菇60克胡萝卜一小段香辣香菇酱适量蒜米4瓣葱花适量玉米油10克2火腿取60克，切成薄片3用温水泡一下切好的火腿片4胡萝卜去皮后切丝香菇；主料 金华火腿 200g 辅料 水 适量 步骤 1金华火腿就是这样的，头一会儿做 2取出来还在袋子里 3拿出来用清水冲洗了 4放板上 5开始切片 6切的还是比较厚了 7摆在盘子里 8锅里加凉水 9放到蒸屉上 10；2金华火腿香茹木耳生姜切丝 3虾仁用盐胡椒粉料酒鸡蛋清上桨 4锅内放油，放生姜葱煸出香味后迅速下虾仁划散盛起备用 5另取锅，放入高汤，等汤开后放入做法1的干丝，再依次放入火腿香茹。

4、做法1腐竹和香菇泡发，腐竹切段，香菇切块备用2金华火腿浸泡几小时，反复冲洗干净，切片3锅中放油，加入葱姜煸炒出香味4加入腐竹香菇炒至半熟5再放入金华火腿继续翻炒至熟6调入少许蚝油翻炒均；1选择材料 腌制金华火腿材料的选择很重要，一定要选择那种皮薄脚细腿心丰满而且血清毛净猪后腿，只有这样的猪后腿肉质才会最鲜嫩猪后腿的重量应该在2500到3000克之间，而且腿形要略做修整，特别是要把它边有肥膘去掉2；可以和荷兰豆一起炒着吃，具体做法如下主料荷兰豆300g金华火腿100g 辅料油适量盐少量黄酒适量蘑菇精适量 步骤1荷兰豆去除老茎洗净备用 2金华火腿切薄片 3锅里放入少量的油，油热后放入火腿煸炒 4；金华火腿做法指导 1 火腿肉是坚硬的干制品，要炖烂很不容易，如果在炖之前在火腿上涂些白糖，然后再放入锅中，就比较容易炖烂，且味道更为鲜美用火腿煮汤时也可以加少量米酒，能让火腿更鲜香，且能降低咸度2 整只；1将金华火腿处理好，切成薄片2然后摆在盘中3将火腿放入蒸锅中，开大火蒸20分钟左右4取出，即可食用tips如果觉得火腿味道太咸，也可以加入冬瓜片白萝卜片香芋片等一起蒸食，不仅可以减轻火腿的咸味。