2016冰箱行业盘点：重构保鲜和智能两大定义

不管你愿不愿意，2016年已经悄然落幕，回顾这一年，整个家电产业的变革让人难以忘怀。其中，在最受人们关注的冰箱行业中，从“回归保鲜”到“智能爆发”，每一项创新都算得上是对这个行业的重新定义。而作为行业标杆的海尔冰箱，在这两个方面又是如何实现重新定义的呢?笔者对海尔冰箱2016年的两大创新思路进行了整理，为大家带来冰箱行业的年度盘点。

如何重新定义“保鲜”?

在全球冰箱行业的技术升级中，回归保鲜已经成为了2016年的创新重点，也是海尔冰箱发力的重要方向。对于越来越追求高品质生活的消费者来说，海尔冰箱将健康保鲜放在了最重要的位置。

传统冰箱将保鲜定义为低温、冰冻，但是对于海尔来说，低温不等于保鲜，冰冻也不等于保鲜。真正的保鲜既要考虑温度，还要考虑更加重要的湿度，这样的创新思路颠覆了冰箱行业近百年来的传统保鲜模式。

在这一方面，海尔冰箱创新了干湿分储，并且凭借此项技术获得IEC、BV、VDE等国际权威机构认可，海尔冰箱也成为了首个主导国际冰箱保鲜标准制定的家电品牌，并代表中国担任IEC保鲜标准WG4工作组的主席单位。此外，海尔发布精控干湿分储技术，再一次抢占了行业保鲜技术创新的先机。精控干湿分储技术在各个冷藏区内增加了精控传感器和单独的风道模块，实现了不同区间的精准控温和控湿。德国VDE专家也曾对此表示：“海尔精控干湿分储技术的新颖性和创造性都是行业唯一，将食物保鲜提升到了行业领先的高度。”

时间再切换至今年下半年，由海尔冰箱主导的保鲜科技创新又有了新的突破。在海尔制冷产业2017年核心客户峰会上，海尔推出了全开抽屉式冰箱及首创的智能恒温技术。在当前世界冰箱行业无明显创新的情况下，海尔冰箱首次推出“全空间 全分储”的全开抽屉式冰箱，主导了冰箱行业的“空间革命”。通过整合精控微风道技术、冷冻恒温技术和超导热管技术，行业首次实现冷冻恒温。这也向行业和用户强调冰箱冷冻不是冻上就能保鲜，冷藏、冷冻全空间实现原汁原味，才是真正的保鲜，开创了行业全空间保鲜新形态。

除了在家用领域的创新之外，海尔冰箱在科技应用领域的保鲜创新也取得了显著的成效。10月17日，搭载海尔航天冰箱的神舟十一号载人飞船正式点火发射，海尔冰箱也成为全球冰箱行业中唯一独立掌握研发和制造航天冰箱技术的家电企业，凭借低温制冷等创新技术，打破了美俄国家的技术垄断，使我国成为第三个独立掌握航天冰箱技术的国家。

然而，不管是在IEC冰箱保鲜标准的制定上，还是智能恒温技术的创新上，都反映出了海尔冰箱在网络化战略阶段坚持用户导向思维，为提升用户体验，不断实现保鲜技术突破和产品迭代，成为引领未来冰箱行业的风向标。

智能+平台，用互联网颠覆冰箱

2016年，互联网大举进入家居产业，智能家居、智慧生活等关键词也成为了家电行业不可忽视的创新方向。智能作为冰箱行业发展的最重要关键词，既包含了消费者对互联互通智慧生活的创新需求，又包含了企业将互联网基因融入产品的创新趋势。

互联网+时代的生态转型一直都是海尔冰箱重要的创新方向，也是海尔领先行业的根本诉求。在这一方面，海尔冰箱行业首创互联网冰箱——馨厨冰箱，除了融合QQ物联、厨房资讯、厨房购物等人工智能技术之外，还首次加入了“屏生态”模块，不仅颠覆了传统智能冰箱，更是实现了冰箱从传统的食物储存空间向家庭智慧厨房生态圈的跨界。

4月28日，海尔冰箱在上海国际会议中心发布了新款海尔馨厨互联网冰箱。以首创场景商务平台模式，逐渐实现了“不卖产品卖平台，不卖服务卖流量”的互联网生态模式。用户可以随时通过家电连接外部的内容资源方，实现网络购买、资源共享、娱乐交互等创新生活体验，而这种交互其实就是传统家电向场景商务平台的转变过程。

此后，海尔冰箱将智慧厨房与国家智慧农业项目相结合，11月15日，中国中小商业企业协会展览展销分会与海尔冰箱签署战略合作协议，双方将共同打造政府层面的以北京为试点的“智慧农业项目”。该项目中，海尔冰箱首批在北京布局1万台馨厨互联网冰箱作为智能入口，市民通过海尔馨厨冰箱可以直接连接到800多个县包含近2000种食品，直接从田间地头到用户家中，避免了层层经销商的差价，保证食材物美价廉。该项目一方面体现了海尔冰箱实践国家农村扶持战略的落地，另一方面也体现了海尔馨厨互联网冰箱生态圈资源的整合。

随着“互联网+”概念席卷全球，在物联网、云计算、大数据等新技术推动下，家电消费产业已经进入到前所未有的互联互通时代。海尔馨厨冰箱从互联网冰箱扩展到厨房美食生态，这些显示的是海尔智慧家庭战略的表现。

我们也可以看出，2016年不管是消费体验升级还是产品结构调整，都为企业在未来市场竞争中获得新增长点创造了可能。对于海尔冰箱而言，更精细化的产品创新，更精准的用户需求洞察，以及更品质的产品体验，都成为其进一步实现突破的关键。