高压锅煮粽子能放盘子压着粽子吗

粽子是生活中比较常见的一种食物，很多人都会用高压锅煮着吃，在煮的时候一般都会用东西压住，这样避免跑米漏米。压粽子的东西有很多，可以用石头，也可以用盘子和碗等等，这些都是可以的。

可以用一个盘子压粽子。

高压锅主要是利用利用水的沸点受气压影响这个物理特性，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率，优点是不仅烹调时间短，而且烹调出来的食品味道好。

生活中是可以将高压锅用来煮粽子的，高压锅煮粽子是常见的一种方法，可以很快将粽子煮熟，但要注意煮的时间不能太长，避免导致粽子口感软烂。

可以放碗压住。

使用高压锅煮粽子时，锅中添加适量的清水，将粽子放在锅中，高压锅上气后，煮20至25分钟即可。粽子煮好后可以拔掉电源，焖半个小时即可食用。使用高压锅煮粽子，添加的清水不宜过满。煮好的粽子可以直接吃，也可以放凉或放进冷水中浸泡再吃，口感会更加劲道。

粽子是民间的传统美食，主料是用糯米制作而成的。用高压锅煮粽子的水量要足，需要超过粽子表面两寸以上。煮粽子要冷水下锅，煮好的粽子口感才会更好。煮粽子的时候可以在锅底部添加适量的粽子叶，既能防止糊锅，也能使粽子的香味变得更加浓郁。

先将粽子放在锅中，加入适量的冷水，这个时候，不要直接开火去煮，还需要往里面加入适量的食用盐和食用碱，这样的话煮好的粽子就会快速的煮透，而且口感还特别的软糯美味。

如果我们直接下锅去煮粽子的话，只会使得它的外层的糯米很快地煮熟，里面的一些部分还是出现夹生的情况，也会快速的失去大量的水分，所以一定要往里面加入适量的盐和食用碱，起到一个中和的效果。

我们在煮粽子的时候，最好不要直接放在普通的炒锅里面开始煮，一定要选好高压锅来煮。一般高压锅上汽之后，中小火煮上30分钟就可以了，如果直接用普通锅来煮粽子的话，记得开中小火煮上三个小时以后才能吃，所以这样的粽子一般是煮不透的，还会出现大量夹生的情况，同时也会浪费更多的时间，所以煮粽子最好的方法是直接用高压锅来煮。

我们在将粽子煮好了之后，千万不要直接拿出来吃。这个时候，粽子上面的热气是比较多的，还需要散热，需要先将粽子放在水中浸泡30分钟左右，浸泡好了之后，粽子的口感才会更加的清甜软糯，也不会出现发硬夹生的情况，口感也会更好一些。