黄花菜鸡蛋汤的做法(黄花菜鸡蛋汤的做法视频)

干黄花菜蛋汤的做法

材料：

主料：黄花菜100克、鸡蛋3个调料：绍酒、盐、葱姜、清汤各适量

做法：

1、将干黄花用清水多洗几遍，再用温水泡2小时左右，发开后择洗干净，挤干水，码整齐，从中间切断；葱姜切丝；鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀。

2、炒锅上火，放油烧至六成热，把鸡蛋炒熟放入汤盆中。

3、锅中留油少许，烧热，投入葱姜丝，煸炒出香味，倒入黄花菜，加少许绍酒、盐及汤，烧开后撇去浮沫，倒入汤盆即可。鸡蛋要搅打均匀，不可炒得过老；汤可用鸡粉加水代替。

关于黄花菜鸡蛋汤家常做法的步骤。我认为。黄花菜鸡蛋汤，首先要选择优质的黄花菜。用温水先。把黄花菜泡开放在一旁备用。然后。起锅烧油。将切好的。葱和姜。放在锅里炸香。然后加1些水。调一些淀粉。放在开水里。然后。将打好的鸡蛋。打碎。打伞。水开。小六倒入汤，中。等鸡蛋定型。然后将。泡好的黄花菜。放在汤里。然后加1些调料。比如香油。鸡精。放一点点耗油。这样做出来的。黄花鸡蛋汤特别的美味。

鲜黄花菜可以和鸡蛋一起烧汤的。

鲜黄花菜有毒，食用前需将其处理，具体如下

鲜黄花菜处理：

1、将鲜黄花菜洗净，烧一锅开水

2、水开后，将鲜黄花菜在开水中焯一下后捞出，水会变成淡淡的黄色

3、再用清水充分浸泡（20－30分钟）、流动水冲洗1－2次，再控去多余水分即可继续烹调。

黄花菜鸡蛋汤的做法

主料：鲜黄花菜100克，鸡蛋2个。

辅料：花生油2汤匙，食盐半汤匙，葱1根，香油半汤匙。

做法

1、先将鲜黄花菜处理下。

2、锅里放油，油热放葱花。

3、葱花出香味，放黄花菜，翻炒一下。

4、加热水。

5、放入鸡蛋，再次烧开，放入盐，香油即可。

黄花菜，又名金针菜，性味甘平,常用脑的知识分子，大、中、小学生，经常食用这道汤，对身体大有好处。下面就让我给你介绍一下黄花菜鸡蛋汤的做法大全。

黄花菜鸡蛋汤的好吃做法

材料

主料:黄花菜100克、鸡蛋3个

调料:绍酒、盐、葱姜、清汤各适量

本段做法

1、将干黄花用清水多洗几遍，再用温水泡2小时左右，发开后择洗干净，挤干水，码整齐，从中间切断;葱姜切丝;鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀。

2、炒锅上火，放油烧至六成热，把鸡蛋炒熟放入汤盆中。

3、锅中留油少许，烧热，投入葱姜丝，煸炒出香味，倒入黄花菜，加少许绍酒、盐及汤，烧开后撇去浮沫，倒入汤盆即可。

4、鸡蛋要搅打均匀，不可炒得过老;汤可用鸡粉加水代替。

黄花菜四物汤的好吃做法

材料

主料：木耳 135g(实用70g) 金针菜 48g 黑豆苗 100g 黄豆芽 100g

配料：豆腐 130g 水 500ml

调料：玉米油 少许 无味精素鸡粉 2茶匙 盐 少许

做法

1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次;

2. 将木耳加水用电高压锅压30分钟，取一半，另一半做他用

3. 如果直接煮一半太少，浪费电哦~

4. 热锅倒少许玉米油，煎切成块的豆腐至黄色出锅

5. 用煎豆腐的余油烧热，下金针菜炒香，再下黑黄豆芽炒软

6. 倒入一半压好的黑木耳、煎好的豆腐和适量水，加素鸡粉和盐炖煮熟即可

黄花菜豆皮汤的好吃做法

材料

主料：豆皮 黄花菜

配料：骨头汤 小葱

调料：食用油 盐 味精少许

做法

1. 黄花菜用温水泡20分钟左右

2. 豆皮切丝

3. 将骨头汤和黄花菜炖一会，豆皮置上，加入小葱即可

黄花菜鸡蛋汤的健康提示

1. 黄花菜，又名金针菜，性味甘平;

2. 有补虚下乳，平肝利尿，消肿止血的功效;

3. 猪瘦肉，鸡蛋滋阴补血，益智健脑，滋而不腻，补而不燥，性平味甘，久食无伤;

4. 适用于身体虚弱、神经衰弱、肝血不足、产后乳少、尿路感染、大便带血等症;

5. 此外，据研究，黄花菜中含磷罗多，对神经系统有滋补作用;

6. 经常用脑的知识分子，大、中、小学生，经常食用这道汤，对身体大有好处。

食物相克鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

关于黄花菜鸡蛋汤的做法和黄花菜鸡蛋汤的做法的介绍到此就结束了,感谢你的支持！