扬明的意思

答：鸭舌清理干净的方法：首先要挑选好的鸭舌，买回来的鸭舌先用滚水烫几分钟再用盐搓洗几分钟，然后扯去鸭舌和下巴的上的皮膜，把鸭舌洗净用生粉浸泡后再次搓洗，最后把鸭舌上的血水洗净，将所有的鸭舌一分为二即可。具体操作步骤如下：1、首先要挑选好的鸭舌，新鲜的鸭舌呈粉色，表面细腻呈光泽。不新鲜的鸭舌会暗淡无光泽。2、买回来的鸭舌，先用滚水烫几分钟，再用盐搓洗几分钟。3、用滚水烫过后，扯去鸭舌和下巴的上的皮膜，这些皮膜没有食用的价值，一定要扯掉。4、把鸭舌洗净后，再用生粉浸泡后，再次搓洗，把黏液去除。5、把鸭舌上的血水洗净后，将所有的鸭舌一分为二，这样做是为了后续更好的入味。