王刚水煮牛肉最正宗的做法
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平凡可贵 2023-03-27 09:36:54
用料
牛里脊1斤,淀粉3勺,盐适量,黄豆芽适量,莴笋适量,百页适量,香姜蒜末、京葱段适量,去籽干辣椒段100g,花椒粒35g,郫县豆瓣酱2大勺,生抽3勺,辣椒油2勺,花椒粒15g,辣椒面、白胡椒粉适量
【水煮牛肉】的做法步骤
步骤 1
1斤牛里脊肉洗净切片,倒入一小碗水淀粉,加适量盐,腌制15分钟。
步骤 2
黄豆芽洗净掐尾,莴笋去皮切片,百页洗净切丝。起锅烧沸水,下黄豆芽、百页丝、莴笋片大火焯2分钟至断生,捞出滤水,铺在碗底。
步骤 3
另起油锅,油热五成爆香姜蒜末,下京葱段、100g去籽干辣椒段、35g花椒粒、2大勺郫县豆瓣酱,炒至油色变红。
步骤 4
倒入高汤没过所有食材,大火煮沸后放入腌好的牛肉片,加3勺生抽、2勺辣椒油,再煮5分钟至肉熟。
步骤 5
加1勺盐和一小碗水淀粉勾薄芡,收汁后盛盘,撒15g花椒粒、适量辣椒面、白胡椒粉和葱蒜末,浇上热油,即成。
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答:
答:确诊怀孕后,自怀孕3个月起应该每月进行一次怀孕初期检查,直至怀孕6个月。第一次孕期检查应在孕12周以前进行。以后每4周检查一次,孕28周后每2周检查一次,孕36周后每周检查一次。怀孕初期检查一般要在停经40天左右进行第一次检查。
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