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山水总有情 2023-03-31 23:57:43
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问:白米醋颜色偏黄正常吗

答:
答:白米醋颜色偏黄正常。天然的白醋没有工业白醋透明度好,发黄是很正常。白醋是烹调的酸味辅料,色泽透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成,或直接用食品级别的醋酸兑制。白醋的颜色看上去有点淡淡的黄色,也许是因为与其它酸醋相比颜色较淡,所以叫白醋。

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