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红烧羊脊骨如何做 家常红烧羊脊骨的方法

冰雪玫瑰
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1、原料:羊脊骨500克,洋葱150克。

2、调味料:豆瓣酱3汤匙约45ml,红烧酱油1汤匙约15ml,料酒1/2汤匙约8ml,冰糖12克,香叶2片,砂仁6颗,草果1个,肉蔻1个,葱1小段,姜1块儿,蒜3瓣、盐1茶匙约5克。

3、羊脊骨解冻后放在冷水中,浸泡5小时以上,中间多换几遍清水,把杂质和血水泡出来。

4、泡好的羊脊骨捞出来冲洗干净,冷水下锅,加几片生姜和适量料酒,煮尽血沫后捞出来沥水。

5、洋葱切成块待用。

6、锅里下油,烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味,再放豆瓣酱炒香,然后放入羊脊骨同炒。

7、放入洋葱翻炒几下,淋入红烧酱油炒匀,然后加入足量开水,放冰糖、八角和香叶等香料,大火煮开。

8、转小火慢炖40分钟后,加盐,开大火收至肉汁浓稠就可以起锅了。

冰雪玫瑰 2023-05-09 01:07:57
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问:孔子搬家一一歇后语

答:
答:孔子搬家——尽是书(输)。这是一句经典的歇后语。孔子是我国古代伟大的思想家教育家,他家中有很多书,因此如果孔子搬家的话,书就占了绝大部分了。这句歇后语是取书和输的谐音,指的是一直在输,没有赢过的意思。

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