荤菜放冰箱能保存几天 剩的荤菜放冰箱多久不能吃

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蔷花红莲 2022-10-19 18:35:59
1、烧好的荤菜可以在冰箱冷藏室里放3天,可以在冰箱冰冻室里放7天。冷冻室内温度约-18℃,可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品。冰冻室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物,以最大限度保证食品的新鲜风味。
2、要注意放在冰箱里的剩菜使用时一定要加热过,毕竟冰箱里也是有细菌的。平常节假日里尽量的把菜一次性吃完,夏天尤为要注意,放在冰箱内,一天的食物即使没变质,也要彻底蒸煮透,防止发生肠胃疾病。

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问:新鲜百合苦怎么处理
答:
答:百合选购时宜选外型单瓣较大,干净且少斑驳的为佳。有种说法,百合单瓣大的,新鲜的苦味淡些。另外,百合去苦味非常简单,具体方法如下:1、撕皮:将洗干净的新鲜百合撕皮(表面的一层膜)。如果不撕去,苦味会加重。2、浸泡:用冷水将放在盘里将理好的百合浸入,浸两小时,以便使百合吸收水份,去除苦味。3、冰糖浸泡:在水里泡上1-2个小时,水里放一些冰糖。4、盐水浸泡:用盐水浸泡清洗,苦味也会降很多。4、焯水:热水焯。焯的时候最好是将百合一瓣一瓣掰开用热水焯。5、添加其他食材掩盖苦味:比如烧百合银耳粥时,多加一点冰糖,用甜味掩盖苦味;烧红枣百合粥,用一片一片的红枣去掩盖苦味等。
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