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为什么叫苜蓿肉片

顺其自然
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苜蓿肉原名木樨肉,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,俗语常读作为木须肉。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。

清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载:“北方店中以鸡子炒肉,名木樨肉,盖取其有碎黄色也”。据现有记载,木樨肉原出现于曲阜孔府菜单中,其原料除猪肉和鸡蛋、木耳外,还包括有玉兰片。该菜传入北京等地后,由于北京一带缺乏竹笋,玉兰片逐渐为黄花菜、黄瓜片等取代。

顺其自然 2023-03-24 07:11:03
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问:平均税率和边际税率怎么求

答:
答:边际税率是指多赚一元需要支付的税金(以百分比表示)。平均税率等于应纳税额除以应税所得,也就是收入中用于付税的金额所占的百分比。一般而言,与财务决策有关的是边际税率,因为财务决策通常涉及新的现金流量或现有现金流量的变动,而新的现金流量总是按照边际税率计税的。

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