小芹菜怎么洗

芹菜的清洗看起来很简单，但其实并没有那么容易清洗干净。很多人在择掉坏死的、枯黄的叶子后，选择直接用清水冲洗，表面看上去是干净了，但是仔细看，你会发现在芹菜的叶子和杆子上，依旧残留着一些泥土和杂质，甚至还会有虫卵在上面。那么小芹菜怎么洗呢？下面随小编一起来看看。

小芹菜怎么洗1

洗芹菜共有4步，需要的材料有：芹菜、清水。以下是洗芹菜的详细操作：

操作/步骤

1

去除芹菜的根部

将芹菜码放整齐，用刀把芹菜的根部全部切断。

2

摘掉芹菜的老叶子

摘掉芹菜的老叶子，留下嫩叶。

3

芹菜切成段

用刀切成段，方便清洗。

4

清水冲洗并浸泡

多次冲洗，放进清水浸泡十分钟，捞出来控水即可。

小芹菜怎么洗2

1.食盐水清洗：将去叶的芹菜放在盛有清水的盆中，在水中加适量的食盐，拌匀后浸泡10~15分钟，用软毛刷刷洗芹菜秆，再用流动水冲洗两到三遍，沥干水即可。

2.白醋清洗：将摘去叶子的芹菜放在盛有清水的盆中，在水中倒入少量的白醋，搅拌均匀后，浸泡10~15分钟，先用手搓洗片刻，再用清水冲洗干净，沥干水备用。

小芹菜怎么洗3

4步彻底清洗干净芹菜，让泥土、杂质和虫卵通通看不见。

第1步：去掉芹菜根

芹菜买回来后，不要着急去择掉枯黄、坏死的叶子，先把所有芹菜根部对齐码放好，然后用刀在根部上方的地方切一刀，一次去掉芹菜的根，这样可以去掉较多的泥土和杂质。

第2步：择掉芹菜叶

择掉芹菜的所有叶子，不过芹菜的叶子营养比较高，喜欢吃的人可以选择保留芹菜叶，但是那些枯黄、坏死的叶子不可食用，需要择掉，当然还有老叶子，因为老叶子吃起来的口感会发苦。

第3步：芹菜切成大截

把芹菜切成比较长的几大截，记住不是和平时切芹菜一样的长短，而是大截，这样比较容易清洗芹菜，如果切得比较短，反而容易让芹菜沾上更多脏东西，而且还会让芹菜营养流失。

第4步：清水多次冲洗并浸泡

先用清水把芹菜多次冲洗，然后放在洗菜盆中一根根捋一下，将上面残留的脏东西都去掉，然后放在亲水里浸泡5-10分钟，捞起来冲洗干净后沥干，然后既可以愉快地用芹菜做美食啦。