孕妇在怀孕期间可以吃生瓜子吗?

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不浪漫罪名 2022-12-28 12:04:39
妈妈在家长了一些瓜子,现在成熟了,可以吃了。但是她最近又出去了不在家,而我又不会炒,就想着吃生的。可是我听同事讲,孕妇是不可以吃生瓜子的。请问,孕妇在怀孕期间可以吃生瓜子吗?
你好,其实对于一般的孕妇来说,在怀孕期间是可以适当吃点生瓜子的,这对自己和胎儿是不会有什么不好的影响的。不仅不会有坏的影响,而且适当吃点生瓜子,还可以给自己和胎儿补充所需的营养物质,因为生瓜子里面含有丰富的钙、铁以及蛋白质等营养物质,这些物质对于宝宝的大脑开发也是有着很大的益处的。当然,这生瓜子还是要注意好食用的量,多吃是会上火的,切记。

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问:辣椒素溶解于什么
答:
答:辣椒素易溶于乙酸乙酯、甲醇、乙醇等。辣椒素,化学名称为反式-8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺,化学式为C18H27NO3是辣椒的活性成分,对哺乳动物包括人类都有刺激性。辣椒素主要作为食品添加剂使用。因为辣椒作为食品调味料,需要对辣椒进行一些浅加工制成辣椒酱等。但食用这些制品时,其辣椒碱都要经过一个浸出过程,辣椒碱的生物利用率并不高。因此,从辣椒中提取分离出辣椒碱,作为食品加工过程中的添加剂,有利于辣度的控制和辣椒碱的充分吸收利用。
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