aiLabel:

红烧花鲢鱼的做法

久违伊人容
好评回答

在生活中,我们食用的鱼类是比较多的,主要有福寿鱼、白鲢鱼、鲤鱼、花鲢鱼、七星鱼等,我们对于这些鱼类的食用主要是它的营养物质比较高,而且鱼肉是比较鲜甜的。对于花鲢鱼这种鱼类,我们一般的制作方法是红烧花鲢鱼和清蒸花鲢鱼,文章主要介绍的红烧花鲢鱼,希望你们喜欢。

红烧花鲢鱼跟我们在家里制作红烧肉的做法是差不多的,它也是要用到老抽来提色,而且红烧花鲢鱼的味道是很甜的,建议大家制作一份红烧花鲢鱼来品尝一下,对于你们补充营养是有很大帮助的。

材料

鲢鱼,葱,姜,蒜,干椒,八角,面酱,料酒,盐,糖,香菜

做法

1、鱼清洗干净后,切块;

2、把鱼身上的水分擦干;

3、热锅下冷油,油热后,下入鱼块转小火煎制;

4、双面煎黄后取出;

5、葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香,浇入料酒,把煎好的鱼块入锅;

6、加没过鱼身一半的开水,加四海面酱中火炖;

7、中间翻面一次,加适量盐和糖继续炖;

8、待汤汁基本收干,加味精和葱花、香菜出锅即可。

小诀窍

1、煎鱼时,一定要等油热后再下鱼;煎时不要急于翻面,待香味飘出,周边变黄再翻面,否则容易粘锅;

2、炖时一定加开水,否则鱼肉发紧且腥味重,影响口感和味道;

3、因为鱼经过双面煎制,所以不用加太多的水。

营养成分:每loo克鲢鱼中含有水分77.8克,蛋白质17。8克,脂肪3.6克,灰分1.2克,维生素A20微克,硫胺素O.03毫克,核黄素0。07毫克,尼克酸2.5毫克,钾277毫克,钠57.5毫克,钙53毫克,镁23毫克,铁1.4毫克,锰O.09毫克,锌1.17毫克,铜0.06毫克,磷190毫克,硒15.68微克。

对于文章介绍的红烧花鲢鱼的做法,我们希望大家可以好好的了解一下。因为红烧花鲢鱼的味道是很好的,比较适合我们用来搭配白饭,所以很多消费者都喜欢制作成红烧花鲢鱼。同时,我们还要对红烧花鲢鱼的营养价值有一些了解。

久违伊人容 2023-02-27 02:51:15
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。

最新回答 换一换

1

问:荷兰人叫荷兰豆叫什么

答:
答:荷兰人叫荷兰豆叫中国豆,荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物,一年生缠绕草本,高90~180cm。荷兰豆最早栽培的地区,是大约12000年前沿着泰国-缅甸的边境地带。荷兰豆并非产于荷兰,之所以被称为荷兰豆,乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。荷兰王国(荷兰语:KoninkrijkderNederlanden,英语:TheKingdomoftheNetherlands),简称“荷兰”。是由荷兰、阿鲁巴、库拉索和荷属圣马丁4个构成国组成的君主立宪制的复合国。荷兰政府的权力仅限于国防、外交、国籍和引渡,除了上述权力以外,各构成国皆有完全的自主权和自治权。

相关推荐

火星上有微生物存在吗

火星上有微生物存在,最新的研究表明,地球上的微生物可以在火星条件下生存,这就是产甲烷菌,其属于地球上最古老、最简单的微生物之一,可利用二氧化碳作为碳源,并与氢一同代谢产生甲烷...
详情>
提问时间:2020-03-01

瑞虎一洗黑安全吗

染发剂没有安全不安全之说。对人体肯定没害,对头发肯定有影响。只要是剂状的肯定得有化学成份,能让黑头发明显变色的肯定得有化学物质。...
详情>
提问时间:2019-04-08

酸奶怎么冻无冰渣

酸奶浓稠度较高,乳脂成分高就冻无冰渣。市面上的酸奶种类较多,有的酸奶冷冻后会出现冰渣,十分影响食用口感。但有的酸奶则不会,这是因为其中的乳脂成分高低决定的,一般价格贵一点的酸...
详情>
提问时间:2019-09-22

电视剧局中人有多少集

《局中人》这部电视剧一共49集,预计在2020年6月23日在江苏卫视播出,该剧是由稻草熊,橙芯传媒,猫眼影业,北京喜多瑞文化经纪有限公司联合出品。《局中人》是由江苏稻草熊影业...
详情>
提问时间:2020-07-22

以发覆面口含米糠什么意思

以发覆面口含米糠是口中塞满米糠,将头发盖在脸上。生前对死者很讨厌,以这种侮辱的形式下葬。历史上曹叡说出自己的生身母亲甄宓口含米糠以发覆面时候的惨死情形,就非常的痛苦,痛恨死了...
详情>
提问时间:2019-09-06

国潮日是什么

国潮日其实是穿潮牌的日子,潮牌诞生于街头,起源于美国,潮牌融合了很多的嘻哈文化,但发展到各个国家又都融入了自己的文化,其中国潮是起源于香港的。2003年著名艺人陈冠希创立了自...
详情>
提问时间:2020-05-27

永泰生物什么时候上市

永泰生物2020年7月10号上市。永泰生物一直致力于应用先进的免疫学、细胞生物学、遗传学等理论,结合国际先进过继免疫治疗方式,对肿瘤等重大疾病的免疫治疗及临床应用进行研究和开...
详情>
提问时间:2020-07-23

瘦子会得脂肪肝吗

瘦子会得脂肪肝,脂肪肝是非常复杂的一类疾病,引发脂肪肝的原因有很多,身材消瘦的人也未能幸免。在很多非常贫穷的国家,有些患者在营养不良的情况下依然会出现脂肪肝的情况。由于疾病或...
详情>
提问时间:2020-03-01

示宽指示灯是什么意思

示宽灯也可以成为示廓灯,也就是俗称的汽车小灯,安装在车前以及车后最高处的位置,类似飞机左右两翼尖闪烁的防撞灯。示宽灯主要用于在黄昏、阴天、雨雾天气等时段行车时表明汽车的宽度和...
详情>
提问时间:2020-07-24

百香果皮怎么做果脯

1.准备材料百香果1千克,白糖700克。2.把果肉和果皮分离出来,把得到的百香果皮切成一厘米左右宽的条状,然后把果皮和白糖摇匀。3.取一个干净的不粘锅,把不粘锅放在火上以后,...
详情>
提问时间:2019-08-27

上辈子的什么是这辈子的情人

今生的女儿,前世你的情人;来了未了的情。今生的情人,是前世的夫妻;来续未尽的缘。今生的红颜,是前世的兄妹;来交未完的心。...
详情>
提问时间:2019-05-31

煲仔饭怎么防止烧焦

煲仔饭防止烧焦可以在煲仔饭底部不烧焦可以在锅的底部涂上一层油。煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东广州地区的特色美食,属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝...
详情>
提问时间:2020-03-05

什么东起青海西宁

青藏铁路东起青海西宁,青藏铁路是一条连接青海省西宁市至西藏自治区拉萨市的国铁I级铁路,是中国新世纪四大工程之一,是通往西藏腹地的第一条铁路,也是世界上海拔最高、线路最长的高原...
详情>
提问时间:2020-01-08

粽子黄黄的是放了什么

粽子黄黄的是因为放入了食用碱。食用碱主要的成分是碳酸钠和碳酸钾,放食用碱能让糯米粘度增大,吃起来粘粘的。放碱也是为了缩短粽子的蒸煮时间,使糯米更软滑,色泽更金黄。食用碱也被称...
详情>
提问时间:2021-08-05