糖饼怎么做又软又好吃

今天给各位分享如何做法面的糖饼的知识，其中也会对糖饼怎么做又软又好吃(糯米糖饼怎么做又软又好吃)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

糖饼怎么做又软又好吃
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1.温水和面，边倒水边用筷子搅拌和面，水要一点一点的倒
2.面快成团时，再下手和面
3.和好面后，用盖子盖上醒面10分钟
4.面醒好后，把面放到案板上，用擀面杖擀成大的面片，再在面上刷上均匀的油
5.刷好油后，从一边把面片卷起
6.卷成长条
7.再切成小段
8.把小段转圈按成饼
9.再把饼擀成片
10.在片上放上红糖
11.像包包子一样，把糖包起来
12.包好后，再按按
13.用擀面杖按成饼
14.锅油热把饼放放，开中小火开始烙
15.饼的一面烙成金黄色后，反面烙另一面，饼的两面都是金黄时，出锅迷你小糖饼的做法，迷你小糖饼怎么做好吃，迷你
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第一步：做糖饼的馅料准备一个小盆，倒入白糖20克，抓入白芝麻一小把，植物油10克。加入少量的面粉，搅拌成粘稠的絮状。也可以再加入一些黑芝麻，葡萄干之类的搅拌成馅料，放在一边。为啥要加点面粉，主要是白糖遇热会化成水，面粉能增加白糖的粘稠度。做糖饼时白糖不会侵到面皮外面流淌出来。第二步：我们开始和面拿出一个面盆，倒入普通面粉200克，加入温开水，用筷子把面粉先搅成面絮，再倒入植物油5克。这一点非常关键，倒入植物油和好的面团不容易粘手，还会起酥。把面絮慢慢揉成面团，再倒入5克植物油，在面团表面充分抹匀，封住面团的表面，天冷面团也不会起皮。然后盖上锅盖松驰一会，面团松驰一会便于下次的操作整形。第三步：我们做一些油酥在碗中倒一些面粉，把植物油倒入锅内加热到冒烟，然后倒在面粉中，用筷子搅拌开，做成油酥。第四步：我们开始做面点面团松驰好以后，取出放在案板上面，把面团揉光滑，搓揉成粗点的长条，分成几个大小一样的面剂子。取一个小面剂子，用擀面杖擀成牛舌状，然后慢慢擀薄，用手抹上一点油酥。最好是抹匀点，抹好以后 把糖馅放在一头。踮起一头的面皮包住糖馅，往另一头裹，一点一点的把面皮裹住糖馅，最后把面皮收住口，用手压一下 压成一个圆饼。放置在一边松驰一会。照着这个方法，把所有的饼都做完。全部做完以后，再把圆饼擀薄一点，然后盖上保鲜膜，免得起皮。最后一步：我们开始加热取出电饼铛通电加热，锅热以后刷上一层植物油，把做好的糖酥饼放在锅内煎，把糖酥饼一面煎黄以后，翻过来煎另一面，来回翻几次。像这么厚的酥饼最少要煎够5分钟，煎的时候， 边上有煎不到的地方，就把饼立起来煎，把饼四周都均匀受热。煎熟以后取出糖饼放在盘中，就可以吃了。温馨提示：刚出锅的糖饼很烫嘴，吃的时候要多加小心。发面饼的做法大**常图解窍门视频 发面饼怎么做又软