酸奶可以做什么简单的食物 酸奶可以做什么简单又好吃的食物
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穿心玫瑰 2022-10-18 03:00:07
1、材料:酸奶200g,鸡蛋4个,黄油45g,低粉40G,玉米淀粉25G,糖30G,白醋几滴。
2、把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,低粉+玉米粉混合过筛备用。
3、黄油隔水融化,加酸奶用手动蛋抽拌匀。
4、分次加入蛋黄拌匀(加一个拌匀再加另一个)筛入粉类,拌匀。
5、蛋清部分加少许白醋,打至起大泡泡,分3次加入糖,打至干性发泡;(就是提起打蛋器蛋白会呈现小的直尖角,不流动不滴落)。
6、取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀,后再倒回蛋白中切拌匀入模具。烤箱预热170度。
7、烤盘内加水置于烤箱下层,模具八烤网上置于烤箱中层,165-170度,60分钟。
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问:半壳生蚝怎么来的
答:
答:半壳生蚝是渔民在采摘生蚝的时候,顺便把生蚝的壳给打开,然后再速冻,形成的生蚝就是半壳生蚝。生蚝也称为牡蛎(ostreagigastnunb)俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类。牡蛎在亚热带、热带沿海都适宜养殖,以法国沿海所产最为闻名。我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝,咸淡水交界所产尤为肥美。生蚝肉质细嫩,鲜味突出,带有腥味,味道独特。可以氽汤,打卤、烧、软炸,还可制成罐头,亦可加工制成蚝豉或蛎干,蚝油。
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