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黑小豆和黑豆的区别 入厨必备常识

晴空万里
好评回答

1、大小不同。黑豆大而圆,和普通黄豆差不多,煮熟后变扁变长,体积总体增大犹如蚕豆大小。黑小豆体积大于于绿豆,形状不是正圆,微扁、微椭圆。煮熟后体积跟普通干黄豆差不多,不过明显是椭圆的。

2、口感不同。黑豆口感类似黄豆,较硬;要炖较久才能吃。黑小豆则较容易炖烂,且很面,口感好,老人、孩子都喜欢。煮熟的黑小豆和赤豆相差甚远。赤豆和绿豆是类似口感的(外皮破裂,内含物为沙质),而黑小豆应该是和 黑大豆类似的。

3、里面不同。黑豆掰开里面是黄色或绿色;黑小豆掰开里面是白的。

4、营养价值不同。黑豆的蛋白质含量要高些,碳水化合物低些;而黑小豆的蛋白质含量较黑豆低,碳水化合物则比黑豆要高。

5、消化速度不同。从消化率上来看,黑小豆比黑豆要容易消化得多。

晴空万里 2023-01-02 23:27:45
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问:头发细软易掉怎么办

答:
答:头发细软易掉解决方法:在饮食上可以多吃些黑芝麻、核桃等,这些都是补充头发营养的。然后少用吹风机,使用时注意要离头发远些,温度别太高,慢慢的头发易掉毛病就会改善。头发细软易脱落,主要的原因是毛囊营养没有跟上,比如污染、紫外线、染烫、梳理头发不当等。日常可搭配服用发特浓营养素,一天2袋,坚持一段时间就可以改善头发细软易断脱落的情况。
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