怎样做腊排骨好吃

腊排骨清香无比，营养丰富，是寒冬腊月一道非常受欢迎的家常菜，那么怎样做腊排骨好吃呢

1、腊排骨剁成小块，用开水洗净，沥干备用。

2、蒜和生姜切片，小土豆削皮切块，洋葱切片，青椒切块。

3、锅内大火烧热放油、放入蒜和姜炒香，再加豆瓣酱一勺，放入腊排骨一起炒匀，加水，没过排骨，放入八角大料。

4、大火二十分钟后加入土豆，开着锅盖继续煮，五分钟后加入准备好的葱白、洋葱和青椒圈。

5、出锅装盘之后即可。