福安过年的风俗有哪些

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删除回忆 2023-02-21 07:45:49
1、除夕供祭:在除夕,按户募捐一定数量的钱、米,由值祭者购买三牲、福礼、茶酒、香烛、纸钱及糍粑等,送到村里神宫进行供祭。
2、初一尝甜头:在大年初一,一早起来,大人小孩先喝一杯甜蜜蜜的糖茶,谓之“做年茶”,寓意为“尝甜头”。
3、初一早餐吃红头菜面:春节第一餐,福安人不可或缺的彩头食品是红头菜面,寓意为“鸿运当头”。
4、初二祭奠:福安的初二,俗称为“做白年”“白年日”,是祭奠死者的日子。
5、初五放鞭炮:在正月初五,会放鞭炮将一切不吉利的东西都轰将出去。

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问:鲍汁捞饭的砂锅能二次使用吗
答:
答:鲍汁捞饭的砂锅不能二次使用,因为是属于一次性产品,所以只能够一次性使用。砂锅(外文名:Casseroles)是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。鲍汁捞饭原是广东省传统的地方名点,属于粤菜系。鲍鱼内脏去除,清洗干净,外壳用牙刷刷净,入开水锅中蒸3分钟左右备用。西兰花入开水中焯熟过凉开水待用。锅热下少许油,将三字锅专用鲍汁加适量高汤(或者清水),蒸好的鲍鱼,水淀粉混合入锅内烧开勾成芡。取一碗米饭倒扣在盘子,码上西兰花,直接浇上即可。
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