aiLabel:

炖牛肉放花椒大料吗

面子自己争
好评回答

炖牛肉不能放花椒、大料,这两种调料会加重牛肉的膻味,而且还会使炖出来的牛肉颜色发黑,口感又老又硬。花椒和大料一般是用来提鲜的,适合做炖菜、煮菜,但是在炖牛肉和羊肉的时候一定不可以放。

炖牛肉的做法:

在制作之前,先准备盐、干辣椒、香叶、桂皮、葱、姜、蒜、醋、红烧汁、山楂5克,还有一小节甘蔗。

把牛肉清洗干净,切成块状,把葱、姜、蒜清洗干净,把葱切成段,把姜切成片状,把蒜压碎。在锅里加入适量的清水,把牛肉、姜片、甘蔗放进去,煮到沸腾,就可以把牛肉捞出来,放进冷水中过一遍。甘蔗中含有膳食纤维,可以去除牛肉的膻味。

在锅里倒入适量的油,油热之后加入干辣椒、香叶、桂皮,炸出香味之后加入牛肉,翻炒片刻,加入葱、姜、蒜,翻炒一会之后加入红烧汁。

接着把牛肉捞出来放入另一个锅里,加入适量的清水,再放入山楂,炖煮30分钟左右,山楂中含有有机酸,可以嫩化牛肉纤维,使它更容易炖烂,加入山楂还可以解油腻。牛肉炖好之后加入适量食盐,再用小火炖煮1个小时,这样可以让牛肉更软烂。

面子自己争 2023-04-01 17:09:05
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。

最新回答 换一换

1

问:如何查询电脑网络地址

答:
答:可以通过浏览器简单查询电脑网络地址。打开浏览器,点开百度,直接在搜索框里输入“ip”,按回车键,就会弹出ip地址,网络运营商等信息。

相关推荐

中秋月亮旁边的星星叫什么

中秋节月亮旁边的星星是木星。据天文专家介绍,农历每月的十五十六傍晚,满月将与木星相合,由于周围没有其它明亮的天体,在蓝色天幕的映衬下,木星合月的美景,清晰度极高,抬头即可看到...
详情>
提问时间:2021-10-23

绿色的玫瑰花叫什么花

绿色的玫瑰花在各地的花店都有不同的叫法。其中,流传比较广的是“绿品佳人”。它的花语是“纯真简朴”、“青春长驻”,能够代表“永不老去的爱情”。玫瑰原产中国,栽培历史悠久,玫瑰在...
详情>
提问时间:2019-11-10

头伏为什么要吃饺子

头伏吃饺子,是因为饺子的形状与元宝很相似,在头伏吃饺子有“招财进宝”之意。饺子有馅,便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里,寄托了人们对盛夏的美好期盼。饺子距今已有一千八百多...
详情>
提问时间:2021-08-18

c盘满了怎么扩容

1、点击此电脑,点击管理。2、然后点击存储,点击磁盘管理。3、右键点击希望压缩的磁盘,弹出窗口选择压缩卷。4、输入相应的容量,然后就会多出一个未分配的分区。5、然后再右键点击...
详情>
提问时间:2020-07-17

人口普查怎么查

普查都采取由经过严格培训的普查人员逐户逐人直接询问调查的方法。在普查区内按照方便群众的原则,分片设立人口普查站,由基层干部组织户主或户内熟悉情况的人到站申报;或由普查员到户访...
详情>
提问时间:2019-07-22

摩托车到了报废年限没报废怎么办

摩托车到了报废年限没报废,要是被查到可能就要罚2000块钱以下的罚款,驾驶证还要被吊销。《中华人民共和国道路交通安全法》第一百条规定,驾驶已达到报废标准的机动车上道路行驶,公...
详情>
提问时间:2019-11-28

挤出机八个温度加热段怎么设定

挤出机八个温度加热段温度是根据出产品需要的温度设定。实际调节时加热温度要偏低一点,因为物料会把前面的温度带到机头使温度聚集。挤出机,主机是挤塑机,它由挤压系统、传动系统和加热...
详情>
提问时间:2019-11-19

买卖外汇为什么犯法

因为在国家规定的交易场所以外进行的外汇买卖即为非法买卖外汇。包括:私自买卖外汇、变相买卖外汇或者倒买倒卖外汇的行为。对非法买卖外汇的行为,由外汇管理局机关给予警告。...
详情>
提问时间:2019-11-10

卧室墙壁可以使用瓷砖吗

卧室墙壁不建议使用瓷砖,卧室墙壁贴瓷砖会给人的感觉太冷,同时春天返潮的时候,瓷砖上会产生大量的水珠,会使家具受潮,让人产生烦闷情绪,对身心健康很不利瓷砖,又称磁砖,是以耐火的...
详情>
提问时间:2019-12-05

波菠萝蜜吃了会上火吗

菠萝蜜属热性水果,吃得太多的话,容易上火。如果体内火气比较大,或者是咽喉肿痛,眼睛上火。就不能吃的。如果肠胃不好的人吃多可能会拉肚子。具体吃多少才算是多,这个要看个人的量。小...
详情>
提问时间:2020-02-08

养老阁是什么电视剧

《皇上二大爷》,养老阁就是坟墓,一座只留下一个空隙的坟墓,当家里老人一到七十大寿,就得换上寿衣,吃过寿面,躺进棺材里,让家里晚辈子孙抬到养老阁,住进里头,度过百日余生。在明朝...
详情>
提问时间:2020-08-10

桥牌锻炼什么能力

桥牌能锻炼人的逻辑思维能力。桥牌是两人对两人的四人棋牌游戏,种类多,都是从旧时傀儡惠斯特等牌戏逐渐发展形成的。第一本关于桥牌的书是EdmondHoyle,它在1742年出版。...
详情>
提问时间:2021-07-17

时臣背锅是什么意思

时臣背锅就是网络流行语:都是时臣的错。用于无脑甩锅的二次元咒语,可以用来解释一切坏事或错误。源于《Fate/Zero》动画里间桐雁夜在失败崩溃时指责远坂时臣的话:“都是这家伙...
详情>
提问时间:2019-10-28

抖音怎么看微信好友

进入抖音首页后,点击右下角“我”选项,进入到自己的抖音主页,点击右上角人头图标,在这里可以看到系统推荐的一些好友。点击上方“查看通讯录好友”,跳转页面后即可看到微信好友的抖音...
详情>
提问时间:2020-07-24