合理利用冰箱内空间 不要长时间储备食材
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争春未肯降 2022-11-20 23:19:45
夏季冰箱的利用率越来越高,广大市民经常将肉类、海鲜等食品放于冰箱冷冻柜,有的过了很久才食用,烟台市疾控中心营养专家提醒广大市民,食物在冰箱里的存储时限不同,长期存放不但会流失营养,冰箱里还会滋生许多细菌,影响人体健康。
烟台市疾控中心专家提醒,一般来说,冰箱门架的温度最高,保鲜盒的温度最低。根据不同的温度,冷藏室冰箱门架处适合储存抗菌性较强的食物,如开了封的咸菜、果酱、芝麻酱、酸味食物以及调味品,大多可保存2个月;但开了封的热肉、牛奶等不适合储存在这里。此外,冷藏室上层适宜储存热肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等,未开封的肉食应在保存期之前食用。冷藏室下层可储存需要快速加热的食物,如剩饭剩菜、煮好的鸡蛋、鱼肉等。另外,容易冻伤的不带叶蔬菜和水果也最好储存于此。保鲜盒位于冷藏室最底部,湿度最大,比较适合存放蔬菜,如绿叶蔬菜、辣椒和西兰花等,这类食物最多可保存1周左右。
冰箱的冷冻箱温度一般在零下18℃左右,一般放冷冻的肉类、鱼类或其他冰冻食品。如肉排冷冻270天;牛肉冷冻90天;鱼类冷冻90—180天;香肠冷冻60天。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。
烟台市疾控营养专家提醒广大市民,为了身体健康应尽量购买食用新鲜食材,不要在冰箱长期储备食材。
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问:台风是怎样造成的
答:
答:台风发源于热带海面,那里温度高,大量的海水被蒸发到了空中,形成一个低气压中心。随着气压的变化和地球自身的运动,流入的空气也旋转起来,形成一个逆时针旋转的空气漩涡,这就是热带气旋。只要气温不下降,这个热带气旋就会越来越强大,最后形成了台风。台风(Typhoon),指形成于热带或副热带26℃以上广阔海面上的热带气旋。世界气象组织定义:中心持续风速在12级至13级(即32.7~41.4m/s)的热带气旋为台风(typhoon)或飓风(hurricane)。日本气象厅定义:中心持续风速118~156km/h(32.8~43.3m/s)称之为台风。北太平洋西部(赤道以北,国际日期线以西,东经100度以东)地区通常称其为台风,而北大西洋及东太平洋地区则普遍称之为飓风。每年的夏秋季节,我国毗邻的西北太平洋上会生成不少名为台风的猛烈风暴,有的消散于海上,有的则登上陆地,带来狂风暴雨,是自然灾害的一种。
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