烤箱和微波炉的区别解析 微波炉选购技巧

烤箱和微波炉都可以用来加热食物，但是对它们不熟悉的业主，可能不太了解烤箱和微波炉的区别是什么，简单来说烤箱可以做一切微波炉能做的事，反之则不行，比如烤鸡、烧面包等等，接下来，就跟小编一起来了解一下烤箱和微波炉的区别是什么以及微波炉选购技巧有哪些吧。

一、烤箱和微波炉的区别

1、加热原理不同。电热烤箱是通过把电能转化为热能，然后把食物的温度提高，从而使食物变，而微波炉是通过把电能转化为微波，对食物进行加热，使食物变熟。前者整个过程是由外至里的，而后者整个过程是由内而外的。

2、烘焙效果不同。烤箱烘烤食物不会改变食物原来的鲜味，还可保留食物中的水分和营养成分，而微波炉快速加热食物，会使食物中的水分流失，也会对食物的营养造成影响，所以，用烤箱烘烤食物效果更好，食物更美味。

3、使用方式不同。烤箱多用于烘焙蛋糕、面包等，而微波炉多用于加热食物，两者用途不同。另外，烤箱使用频率没有微波炉频繁，因为烘焙食物需要花费时间和心思，而加热食物只需把食物放进微波炉，调整好温度和时间即可。

4、烤箱都是有多组加热管组成因此可以根据食物的不同，能上和下火分开控制从而控温准确。微波炉能减少加热所产生的致癌物质。微波炉的微波加热时间短容易控制，不容易造成加热不均匀和加热过度的现象，所以能够减少食品高温加热所产生的致癌物质。

二、微波炉选购技巧

1、选择微波炉的时候售后服务是最重要的，因为微波炉属于易损耗的物品，所以我们必须选择售后比较完善的厂家，微波炉专业厂家一般保修三年和终身维修，本地应有维修服务部网点，可做到免费安装、登门维修服务。

2、选择微波炉的时候大家必须要严格的检查箱体表面，比如微波炉的喷塑件和塑料件应平整光亮这样说明产品优质，另外要色泽均匀，没有退色和裂痕，也没有划伤和起泡以及变形等情况。

3、挑选微波炉时大家要知道微波炉是高温持续时间长的产品，所以我们可以用手指按捏门体内每一处看看是不是坚硬，另外要打开炉门观察，好的微波炉门面硬度好，按捏不动。

4、选购微波炉时安全的认证很重要，所以大家一定要认准产品是否已通过3C认证，如果没有的话就不能选择，因为获得认证的产品机体或包装上应有3C认证字样，这样才可以安全使用产品。