怎么腌制韩国酸菜？有没有哪方面介绍的详细的啊？

第1种介绍：第一步：准备一个面盆，里面接半盆水，在水里放些盐。第二步：把一棵大白菜用十字切法，切成四块。然后，一片叶子一片叶子地撒上盐。第三步：把撒好盐的白菜放进准备好的盛有盐水的面盆里，用重物压住。最少压10小时，白菜会变软，可以根据不同的口味决定压的时间。第四步：把变软的白菜在清水里洗干净，拧干水后放在盘里备用。第五步：准备生姜粉、海椒粉、大蒜头、园葱、白糖、芝麻、虾酱，再切些白萝卜丝和葱段。第六步：将蒜头、园葱榨成汁。第七步：将切好的萝卜丝和葱段放入透明容器里，蒜头、园葱榨成汁后也倒入，然后，加海椒粉两匙、生姜粉两匙、芝麻两匙、糖1匙、虾酱1匙、盐1匙。第八步：用手轻柔地慢慢将配料融入萝卜丝里，约过20―30分钟后，萝卜丝会变软。第九步：左手拿变软的白菜，右手把白菜一层层剥开，一片一片刷上融合了多种味道的萝卜丝配料，之后，把白菜卷起来，用保鲜袋密封好，防止空气跑进去，等待发酵，约等两天后即可食用。一般在5℃的条件下，放置的时间可以是15天到20天。时间不同，酸菜的味道也不一样。这是最普通的酸菜制作方法。据说，韩国酸菜达200多种，常吃的有30多种，除了蔬菜酸菜外，还有肉类和海鲜类的酸菜。乡下，农民把酸菜贮存在大缸里，慢慢食用。城里的人，会根据家人的数量，买一只酸菜冰箱回来，把搞好的酸菜或者从酸菜公司买来的酸菜放进冰箱里，每天拿出来佐餐。 我觉得挺简易的，之前在LG美好生活馆上看到的，个人觉得不会太难