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早茶蒸凤爪的做法

气可鼓不可泄
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1、食材:鸡爪、葱、姜、蒜,调料:蚝油、生抽、白醋、料酒、糖、豆豉、鸡精、蜂蜜、胡椒粉

2、把买回来的鸡爪剪去脚指甲,洗干净,用水浸泡半个小时,泡除血水,把葱姜蒜洗干净,葱切段、蒜切片,姜切片备用。

3、起锅烧水,锅里加入适量水,放入白醋和蜂蜜,大火烧开,把鸡爪放进去去腥味,烫至鸡爪变色后捞出,控干水分,鸡爪一定要控干水分,也可以用厨房纸擦干水分。

4、锅中烧油,锅中倒入适量的油,油温6成热转中火,把鸡爪放进去炸,炸至鸡爪金黄捞出,放进冰水浸泡一个小时,直到鸡爪表面起皱为止。

5、浸泡好的鸡爪捞出来放碗里,加入蒜末,蚝油、料酒、胡椒粉、豆豉、糖、鸡精、生抽搅拌均匀,盖上保鲜膜,腌制一下,时间长一点更入味。

6、整备蒸锅,上锅蒸一个小时分钟左右,蒸熟即可,喜欢吃辣的,蒸的时候可以放一点辣椒,鸡爪色泽诱人,入味好吃。

气可鼓不可泄 2022-10-24 13:36:36
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问:吃什么补充维生素

答:
答:1、动物肝脏,奶与奶制品及禽蛋,绿叶菜类、黄色菜类及水果等。胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、红薯、杏等都可补充维生素A。另外,多吃鱼肝油可以补充维生素A。2、只有肉类食物中才含有维生素B12,所以准备的食物一定要荤素搭配均匀。主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类,乳及乳制品中含量较少。植物性食品中基本不含维生素B12。3、谷物皮、豆类、坚果类、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、发酵食品,胚芽、米糠和麸皮中也存在丰富维生素B1;

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