各种豆类食品的食用禁忌

好评回答
淡听细雨声 2023-05-13 05:45:52
大豆
炒豆、油炒豆虽然味道香美,但其性温燥,难于消化,多食之后可引起食积、腹胀、口燥、便秘,脾胃虚弱者不宜多吃。大豆中含有胰蛋白酶抑制剂,容易引起恶心、呕吐、腹泻等症状。但这种胰蛋白酶抑制物可被高温分解破坏掉,故食用时应高温煮烂,以利于消化吸收。大豆中的皂素可促使人体中的微量元素碘的排泄。长期过多地食用豆制品可造成缺碘,引起单纯性甲状腺肿。儿童缺碘会直接影响其生长发育,造成智力下降。豆制品中含有丰富的钙质,对补充人体钙质是有益的。但是,如果血钙含量过高,则会妨碍锌的吸收。儿童缺锌则可导致发育迟缓、饮食无味、厌食,还会影响记忆力,并容易染患感冒、肺炎、口腔溃疡及地图舌等病症。因此,儿童应注意合理营养,不宜长期单一食用大豆制品。
黑豆
炒食易伤脾,虚弱之人不可食用。黑豆质地较硬,不易消化,中满者或者消化功能差的人应少食或不食。此外,与食用大豆一样,切忌不经细细咀嚼就整粒吞食。

本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:美团怎么用溜溜住订房
答:
答:1、打开手机并进入主界面,找到美团APP,点击打开。2、在美团首页,点击“酒店住宿”,进入“美团酒店”页面。3、点击页面下方第一个方框选择地点。4、点击第二个方框选择入住时间和离店时间。5、点击最后一行左边方框选择酒店的星级和价格。6、点击最后一行右边方框输入酒店或地名或关键字。7、点击查找酒店后就会出现该地区的酒店,可根据自身需要选择,点击位置区域、智能排序等进行筛选,找到自己需要的酒店。8、点击该酒店预定房型,提交订单。9、提交订单后,待酒店确认,即可携带身份证按时入住。
2
自来水阀门坏了怎么办 2020-05-04
3
青海是高原地区吗 2020-06-28
4
土鸡苗养到成年土鸡要多久 2019-12-17
5
辽宁省发票怎么摇奖 2019-12-10
相关推荐
可以用陈皮天天泡脚吗
可以用陈皮天天泡脚,陈皮泡脚可以起到驱寒活血,杀菌消毒,通经络的作用。橘皮,又称为陈皮,为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木,栽培于丘陵、低山地带、江河湖...
详情>
提问时间:2020-02-11
西米可以做珍珠奶茶里的珍珠吗
西米可以做珍珠奶茶里的珍珠,西米由棕榈树类(Metroxylonsp)的树干、树身(茎)加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的的可食用西米淀粉,最为传统的是从西谷椰树(又...
详情>
提问时间:2020-04-04
自来水有水垢怎么处理
只要我们饮用的自来水达到了国家标准,即便烧开的自来水中有些水垢,人们也是可以放心饮用的。由于水中含有钙镁离子和碳酸氢根离子等,钙镁离子可与碳酸氢根离子结合生成碳酸氢镁和碳酸氢...
详情>
提问时间:2020-04-01
航意险和延误险怎么区分
一般来说,航空意外险,其实是航空旅客人身意外伤害保险的简称,属于人身保险的一种,财产保险公司和人身保险公司都可出售。其主要对被保险人在保险期限内,因飞机意外事故遭到人身伤害导...
详情>
提问时间:2019-12-04
电脑空屏怎么解决办法
按住键盘上的Ctrl+Alt+Del键,调出任务管理器,在进程中找到explorer.exe将它删除,删除后点击上方的文件选项,选择新建任务,输入explorer.exe后点...
详情>
提问时间:2019-12-19
动车和高铁有哪些区别
动车和高铁的区别有:列车型号不同,工作原理不同,车速不同,同等席位票价不同等等。1、列车型号不同:火车:普通列车为“K”或“T”开头,如:K525动车:动车的列车为“D”开头...
详情>
提问时间:2020-01-20