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焖鸭肉怎么做好吃又嫩(鸭肉怎么焖才嫩)

青春一去沧桑笑
好评回答

1、主料:鸭肉半斤、子姜半斤、花生油适量、食盐适量、蚝油适量。

2、鸭肉过沸水,洗干净泡沫,子姜切片

3、锅烧热,先不放油,放鸭肉进去炒一下,鸭子会出油,等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后,把鸭肉捞出来,油留在锅里(注意,鸭肉是不放盐的,盐是一次性放到子姜里面的)。

4、把子姜放进锅里炒,一次性把需要的盐放够,接着把鸭肉一起放进去,加水,水与鸭肉相平。

5、把锅盖起来,大火烧开后转小火焖半个小时左右,剩下少许水的时候便加进蚝油翻炒即可出锅。

青春一去沧桑笑 2022-10-20 02:07:05
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最新回答 换一换

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问:血观音有大尺度吗

答:
答:血观音有大尺度。这是一部电影,场景设定在20世纪80年代的南台湾。此外,电影里的信息量很大,一句台词就是一个线索,但是又不给人明确的说明。

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