可能影响健康的蔬果皮

夏季的水果的种类是很多的，而且我们很多人都知道很多的饿水果的果皮的营养价值是很高的，所以我们都会吃一些水果的果皮，但是有些水果的果皮是会让我们的健康出现问题的。

柿子

柿子：柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多种疾病。

土豆

土豆：土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。

银杏肉

银杏：果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。

红薯

红薯：红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。

如果你比较的喜欢蔬果，但是有在生活中会吃蔬果的皮，这个是没有错的，但是我们要知道的是，上面这些蔬果的皮有的是回影响我们的健康的，所以我们还是要注意一下。