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猪肉馅饺子

青山绿水
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猪肉馅饺子,即指以猪肉馅饺子为主要馅料制成的饺子。饺子源于古代的角子,由张仲景首先发明。饺子是我国的传统特色食品之一,深受人民喜爱。我国有着吃饺子过年的传统习俗。饺子又称水饺,北方多为用水煮熟食用,但在南方则较为流行将饺子蒸熟食用的吃法,故在南方也有“蒸饺”的说法。

水饺的风味特色主要体现在其馅心上,因此,馅料调制的好坏将直接影响到水饺的质量和口味。要制作出各种风味不同的水饺,关键是要掌握好各种馅料的调制方法。下面我们来看看猪肉馅饺子的做法:

原料:

猪前夹肉500克、莲花白1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。

制法:

1、猪肉去皮洗净,切为细粒;莲花白洗净,切为细末,再用精炼油拌匀。

2、将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀,再加入莲花白和匀即成。

要注意:猪肉的肥瘦肉比例为4∶6。莲花白不能直接加入猪肉粒中,须先用油拌匀再加。如果配料选用大白菜,须先将大白菜腌渍,挤出部分水分后再加入。为防止饺子粘锅,和面时可加1个鸡蛋。另外,如果想让肉馅熟得快些,可以在水里加些醋。

青山绿水 2023-02-28 23:46:45
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问:不掉毛的猫品种

答:
答:不掉毛的猫品种有:斯芬克斯猫,东斯基猫,柯尼斯卷毛猫,彼得秃猫,爪哇猫,孟加拉豹猫,德文卷毛,俄罗斯蓝猫等。这几种猫的毛都比较少,所以掉的自然也少。斯芬克斯猫:这是一种很普通也很漂亮的无毛品种,经过自然遗传变异和人工培育,现在已经很稳定了。它们性格友好,即便没有毛皮覆盖,皮肤还是会印上猫常见的花纹,优雅而不失美丽。东斯基猫:这个品种经常被人与斯芬克斯搞混,实际上东斯基猫是近乎“无毛”的品种,且起源于俄罗斯。柯尼斯卷毛猫:柯尼斯卷毛猫的毛发硬且成波浪形,卷曲,但不足够抵御风寒,要注意防止感冒和呼吸系统疾病。彼得秃猫:彼得秃猫起源于俄罗斯,与东方短毛猫和东斯基猫交配繁殖产生的独立品种。爪哇猫:爪哇猫是有毛的,但它们只有硬硬的外层针毛来抵御灰尘,而底部没有厚厚的绒毛,所以它们的毛很少脱落。孟加拉豹猫:孟加拉豹猫是非常活跃的品种,它们独特的斑纹为它们赋予了一丝野性。德文卷毛:这种猫比柯尼斯卷毛猫脱落的毛发更少,它们的毛发全部由绒毛构成,摸起来像天鹅绒一样的手感。俄罗斯蓝猫:这其实是大家喜闻乐见的品种了,这个品种在某一两年内会有持续几周的脱毛期,然后便很少掉毛了。

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