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提醒:吃花生的两大注意

人到中年
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煮食利于过滤致癌物

现在是花生大量上市的时间,花生有很多吃法,一般的吃法有“生食,油炸,炒,煮”。

从营养方面考虑,油炸首先不可取;生食也不可取,因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物,会沉积在肝脏中,诱发肝癌。

因为黄曲霉菌毒素有水溶性,如果煮吃,基本能把黄曲霉菌毒素滤掉,这样吃煮熟的花生较为安全,也易于消化,营养素的损失最小,炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素,所以说煮是最好。

营养:花生是延缓衰老的灵药吗

“花生的红衣”要慎吃。吃的时候还有一个问题,就是关于“花生的红衣”。一般都认为“花生的红衣”中的成分对人体是很有好处的,不错,对绝大部分人是没问题的,具体资料“红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯,具有抑制纤维蛋白的溶解,促进骨髓制造血小板而缩短出血时间,并且有提高血小板的质量,加强毛细血管的吸收性,调节凝血因子缺陷等功能。”也就是说,“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用,这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。反过来,另一方面,对于血液黏稠度高的人来说,就没什么好处了,反而会增加心脑血管疾病的风险。

因此,血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”,在吃煮花生时最好把皮剥掉;贫血患者如果血液黏稠度高的话,最好采取别的补血措施,比如吃血豆腐等;老年人最好也别吃“花生的红衣”,避免血液黏稠。

另:血液黏稠度可以通过献血或体检查出,或到医院检测。

人到中年 2023-05-13 10:11:20
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问:眼睛检查的sca是什么

答:
答:在屈光检查中,s、c和a分别代表屈光状态的球镜、柱镜以及散光轴向。一般s是指近视或远视的度数,c代表散光度数,a代表散光的轴向。这三个数据可以充分表明患者目前的屈光状态,如果屈光状态属于异常范围,就建议进行医学验光配镜矫正,否则如果长期处于视物模糊的状态,有可能会导致视网膜对光的敏感性下降,容易并发弱视或者发生斜视等并发症。
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