麦饭石不粘锅几十和几百的区别
麦饭石不粘锅的区别很大的,价格不同,质量就不一样。几十元的麦饭石不粘锅里的涂层麦饭石比较薄,纯度不高,结合度也不高,容易脱落。而几百元的麦饭石不粘锅里的麦饭石厚度就大一些,纯度也高一些,结合度也高。因此,在买麦饭石不粘锅时,注意阅读不粘锅的说明书。
麦饭石不粘锅几十和几百的区别
1、从材质上看,几十块不粘锅一般为生铁或熟铁,表层涂上了一层不粘层,铁锅便宜容易生锈、功能单一。其次是不锈钢为材料的,不易生锈但重量比较大,不适合中国人喜欢掂锅的炒菜习惯。
还有一种常见的是铝合金材料的,重量很轻,铝的纯度决定了锅的导热速度,铝纯度越高的不粘锅价格也就越高。
价格廉价的不粘锅一般锅整体都很薄,热量分布在底部、很容易烧坏,好点的不粘锅是厚底薄壁的,这种不粘锅导热快、热量分布均匀、而且油烟比较少。
从健康方面来说,便宜的不粘锅长期的油烟容易让人患上一些呼吸道之类的疾病。
2、不粘层。不粘锅最重要的部分就是不粘层,无论是什么材质的不粘锅都含有不粘层。便宜的不粘锅涂层可能只有薄薄的一层,非常容易脱落,国内的不粘层厚度为30微米左右。
一些进口的不粘锅厚度达到115微米,从物理磨损的角度来看,后者更耐用。
很多厂家对不粘层这项的技术非常有限,薄了容易磨损、厚了容易开裂。
除了不粘层厚度外,还有一个是不粘层的硬度,炒菜洗锅难免摩擦,高端的不粘锅甚至用到了火山岩矿物颗粒,相对来说比较耐磨。
从健康角度来说,劣质不粘层很有可能影响到个人的健康。很多消费者可能抱着便宜的角度在买锅,反正用个个把月坏了就扔,殊不知它对身体的伤害是难以弥补的。
3、工艺。在工艺上好的不粘锅和普通的不粘锅也有很大的差别,比如外层珐琅的抗污耐磨易清洗。还有感知油温的技术,既不容易烧坏锅,又能让炒出来的菜更可口。
麦饭石不粘锅几十和几百的区别
市场上几十元的麦饭石锅,其实是有特殊涂层的铝合金锅,说到底就是铝合金不粘锅。几百元真正麦饭石锅的涂层工艺更厚特点是导热快,麦饭石涂层锅除了不粘锅,还能能给身体补充微量,建议最好买200元以上的,不粘的效果更强,涂层不容易脱落,质量更好。