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上班族带饭全攻略饭盒&菜式你挑对了吗?

老男孩
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自带午饭既省银子又环保,但也容易惹来健康问题,“中午带饭成胃癌高发诱因”、“吃隔夜饭增加患癌几率”.这些流言让人心生恐惧。不用怕,现在就教你怎么吃,才能吃得开心又放心。

无论从食物卫生,还是经济节约上,带饭对很多上班族来说都是明智之举。不过,如果你的饭盒&。菜式选不对,小心弄巧成拙,不健康反惹病。

1、饭盒用太久,小心吃进“塑料”

塑料制品也是有保质期的,过期后塑料会老化,出现变色、变脆的情况,如发现使用的塑料盒变黄或不再透明,应尽快更换。塑料饭盒使用时间长了,内部会出现凹凸不平,遗失那一部分弄不好就被人吃进肚子里了。

消费者一定要关注塑料制品的保质期。同时,老化的塑料或会释出可能有害人体的物质。至于一个塑料饭盒“寿命”能有多久,要看个人使用和清洗方法,大多数塑料制品的保质期一般在三至五年左右,如果使用频繁,一至两年更换更好。

2、隔夜菜可致癌

由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。

3、耐热能力不足,塑化剂易释放

每种塑料都有其耐热极限,食品用途的材料中,目前最耐热的是聚丙烯(pp)可承受140℃,其次是聚乙烯(pe)能耐热110℃,而聚苯乙烯(ps)则只能耐热至90℃。

目前市售的微波炉专用塑料饭盒,主要采用的是pp或pe制成,如温度超过它们的耐热极限,塑化剂就有释放的可能,长期大量摄入塑化剂,可能会损害肝脏、肾脏和影响发育生长。

所以应避免长期用高温加热塑料饭盒翻热食物。

上班族带饭全攻略

攻略一用对饭盒

1、各种饭盒优劣pk

玻璃器皿包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器皿,由于微波穿透性能好,物理化学性能稳定,耐高温(可达500摄氏度甚至1000摄氏度),故适宜在微波炉中长时间使用。

普通玻璃制成的玻璃杯、牛奶瓶、哺乳瓶只适宜在微波炉中短时间加热,约3分钟。如加热时间一长,则容易破裂。雕花玻璃、强化玻璃、水晶玻璃的制品,由于材料厚薄不均匀,煮油性食物时会炸裂,不适宜在微波炉中使用。

陶瓷器皿有耐热陶瓷和普通陶瓷之分。耐热陶瓷制成的煲、盘等器皿,适宜在微波炉中长时间使用,而普通陶瓷器皿只能做短时间加热使用。特别要提醒,含有金、银线的陶瓷器皿,在微波炉中使用时会打火花,故不宜使用。

塑料器皿塑料餐盒往往外形美观,是很多上班族的钟爱。但如果可以的话,尽量不要选择塑料器皿。如果要选购塑料器皿,需要注意聚丙烯(pp)也就是标示代码为5的塑料种类是较为常用的微波炉加热材料,也是最为安全的。

金属器皿铝、不锈钢、搪瓷等金属材料制成的各类器皿,由于微波不能穿透,故其中的食物无法加热,所以都不适宜在微波炉中使用。

木、纸等器皿在湿态情况下,这些器皿可以在微波炉中短时间使用。但若时间一长,器皿干燥会引超燃烧。上过油漆的这类器皿都禁止在微波炉中使用,因为油漆中有苯,微波加热会使其散发而污染食物。

2、不要挑选深色饭盒

用微波炉适用的玻璃或陶瓷相对更安全一些。无论是塑料还是玻璃都应选透明为好,有颜色的产品大多是加入了色油或其他添加剂,终究不是好事。

3、定期更换

塑料盒如经常受热、受日照,都会容易破坏塑料分子,变得脆弱老化,故发现塑料盒变硬、由透明变雾化、变形或遭刮花都应更换。若再放入微波炉使用,会释放出更多有害物质。

大多数塑料制品的保质期一般在三至五年左右,如果频繁使用的话,每年就应该更换一次。

4、不要加热高油食物

因为油的沸点容易超过塑料耐热极限,且油、糖及塑化剂都是有机物,相似相溶,所以最好避免用塑料盒去加热含大量油脂、糖分高的食品。

5、使用前要彻底清洁

首次使用前,先用洗洁精彻底清洗干净。但上班带饭族需注意的是,避免使用具磨损性的百洁布,以免刮花塑料盒。

攻略二做对饭菜

1、主食

对于上班带饭族而言,米饭是最好的主食,从微波炉加热的角度来讲,加热后的米饭基本上能保持原来的状态,馒头、大饼极容易变干,不宜微波炉加热。

2、肉类

带饭的肉类最好是低脂的。

富含油脂的肥肉在微波炉加热时容易受热,析出的油汤会使加热变得不均匀,影响其他菜肴的加热效果。因此,荤菜最好挑选牛肉、鸡肉、瘦肉等肉类,烹饪菜肴时也应尽量避免煎炸。

老男孩 2023-05-13 07:40:20
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问:哪座山比珠穆朗玛峰还高

答:
答:没有比珠穆朗玛峰还高的山。珠穆朗玛峰是喜马拉雅山脉的主峰,同时是中国、世界海拔最高的山峰,位于中国与尼泊尔边境线上,北部在中国西藏自治区日喀则市定日县境内。珠穆朗玛峰(MountQomolangma)山体呈巨型金字塔状,威武雄壮昂首天外,地形极端险峻,环境非常复杂。雪线高度:北坡为5800~6200米,南坡为5500~6100米。东北山脊、东南山脊和西山山脊中间夹着三大陡壁(北壁、东壁和西南壁),在这些山脊和峭壁之间又分布着548条大陆型冰川,总面积达1457.07平方千米,平均厚度达7260米。
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热天用什么钓鱼 2020-04-27

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