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粉蒸羊肉的做法

风过无痕

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粉蒸羊肉是一道味道超赞的麻辣大菜。羊肉含有丰富的蛋白质和各种维生素，且脂肪含量少，具有祛寒暖身、益气补肾、开胃健力的功效，非常适合寒冷的季节食用。

步骤/方法
01

将羊肉清洗干净，沥干水分备用。

02

用米粉、郫县豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精盐、味精、姜米将羊肉拌匀。

03

将拌好的羊肉放置30分钟入味。

04

取一个小碗，铺上拌好的羊肉，待蒸锅内水烧开后放入羊肉，大火蒸90分钟。

05

蒸好后，取一个平盘，倒扣在碗上，按紧后将碗翻过来，盘子在下，然后拿掉碗，撒上花椒粉和香菜即可。

风过无痕 2023-03-17 18:11:41

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