牛肩胛肉适合做什么

一些牛肉肩胛骨的菜肴

牛肉肩胛骨适合土豆炖牛肉、清炒、油炸等。牛的肩胛骨位于牛前腿顶部附近。这个位置的牛肉鲜嫩，比较紧张。可以说它适合多种牛肉烹饪方法，但由于牛肉肉质的特点，不建议喝汤。

白萝卜炖牛肉。众所周知，这道菜在南方的上菜率很高。它的特点是萝卜的柔软和牛肉的嫩，味道独特。

葱爆牛肉，牛肉肩胛骨切下来的形状大多是不规则的肉。民间选择加入葱花等食材翻炒，煮得恰到好处，色香味俱全，令人垂涎三尺。

牛肉和牛肉肩胛骨肉质细嫩，含油量适宜，购买价格合理，成本可控。众所周知，许多连锁快餐店使用汉堡包。