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答：吃了用啤酒煮的小龙虾不能开车。用啤酒煮的小龙虾虽然可以去除腥味，但菜品里会含有一定含量的酒精，食用后再开车容易被认为为酒驾，所以吃了用啤酒煮的小龙虾不能开车。当驾驶者血液中酒精含量达80mg/100mL时，发生交通事故的几率是血液中不含酒精时的2.5倍；达到100mg/100mL时，发生交通事故的几率是血液中不含酒精时的4.7倍。即使在少量饮酒的状态下，交通事故的危险度也可达到未饮酒状态的2倍左右。