蔬菜饺子馅做法大全是什么

饺子馅儿有很多，蔬菜饺子馅儿是一种非常不错的做法，多吃一些蔬菜对我们自身来说是有百利而无一害的，现在很多孩子都出现了挑食的情况，把蔬菜做成饺子馅儿也是一种非常不错的选择，可以有效地全方面的补充我们孩子体内所需营养，普及一下蔬菜饺子馅做法大全方法吧。

材料：韭菜 、虾仁 、猪肉馅 、葱白段 2、3个、生姜片 2、3片、花椒粒 10来颗、盐 适量、食用油 适量、五香粉 一勺、味精 一勺

做法：

1、韭菜摘去老叶黄叶，洗净，稍微晾晾水分

2、切碎

3、准备虾仁一小碗

4、去掉虾皮和虾线，剁碎

5、将切好的韭菜、虾仁和肉馅放在一个大盆子里

6、坐锅热油，将葱白段和生姜片、花椒粒放进去，小火煸炒出香味，关火

7、炼制好的葱油放凉后，倒在韭菜上面

8、先将油和韭菜碎拌匀，让油均匀的裹在韭菜叶上，可以有效防止韭菜在包制过程中出水，再根据自家口味调入适量盐、五香粉和味精，将所有食材搅拌均匀

9、香喷喷的饺子馅就拌好了

10、包之前再稍微搅拌下

11、饺子皮买的现成的(也可以自己揉面、擀皮，我家老妈就喜欢用加了鸡蛋的面做成饺子皮，她总是嫌外面卖的皮不够筋道)取适量拌好的馅料放在饺子皮中央

12、将饺子皮对折，先将中间捏在一起

13、再将左边对折捏在一起

14、同样的方法捏右边

15、两只手大拇指和食指分别放在左右两边的饺子边缘上

蔬菜饺子馅做法大全方法并不是很困难，大家都可以尝试着去做一做，饺子也是中国一项非常不错的传统，可以帮助我们在领略美味的同时就能达到平衡膳食的效果，可以达到一举两得的效果，大家赶快去学习做一做吧。